11月18日下午，高新區(qū)分局召開縱深推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治再排查行動部署會。

 

　　會議指出，要全面深入排查，嚴(yán)格執(zhí)行《宿州市縱深推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治再排查的通知》。要緊盯時間節(jié)點(diǎn)，對照重點(diǎn)任務(wù)開展全面自查，及時消除風(fēng)險隱患和存在的問題。督促各學(xué)校建立健全“你呼我應(yīng)”工作機(jī)制，設(shè)立校長、老師排班模式，及時掌握師生訴求，高效解決校園食品安全投訴問題。檢查是否全面落實(shí)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 31654—2021）和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求；是否對大宗食材實(shí)行公開招標(biāo)、集中定點(diǎn)采購制度，并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣等要求；是否按照“先進(jìn)先出”原則，妥善貯存并及時清理變質(zhì)、過期和感官性狀異常的食材；“三防”和復(fù)用餐飲具清洗消毒設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)行和規(guī)范使用；是否建立食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故（件）報告制度，制定應(yīng)急預(yù)案應(yīng)用。

 

　　會議強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步強(qiáng)化校長的責(zé)任意識，督促主動履行食品安全主體責(zé)任，全覆蓋建立校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級管理體系，嚴(yán)格執(zhí)行承包經(jīng)營學(xué)校食堂“食品安全雙總監(jiān)”制度。指導(dǎo)學(xué)校建立食品安全風(fēng)險防控動態(tài)管理機(jī)制，完善食品安全風(fēng)險管控清單，嚴(yán)格執(zhí)行日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制。要督導(dǎo)動員學(xué)校深入開展排查整改，對照風(fēng)險防控清單逐項(xiàng)排查，倒排工期，集中力量，逐個解決。市場監(jiān)管部門要深入學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位，開展全覆蓋督導(dǎo)檢查。要強(qiáng)化行刑銜接和行紀(jì)銜接，嚴(yán)查食品安全違法違規(guī)行為，及時發(fā)布典型案例，解決一批師生反映的問題，力爭辦成更多涉及面廣、群眾感知強(qiáng)的民生實(shí)事。