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    上海這3批次食品抽檢不合格,涉及食品添加劑使用、質(zhì)量指標(biāo)問題

    放大字體  縮小字體 時間:2024-11-15 09:53 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:11月14日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第36期省級食品安全抽檢信息,本次抽檢信息涉及8大類食品,包括:保健食品、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和水產(chǎn)制品。抽檢樣品共計(jì)1606批次,其中合格1603批次、不合格3批次。不合格樣品為炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次、糧食加工品1批次、蔬菜制品1批次。
      食品伙伴網(wǎng)訊 11月14日,上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第36期省級食品安全抽檢信息,本次抽檢信息涉及8大類食品,包括:保健食品、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品糧食加工品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品和水產(chǎn)制品。抽檢樣品共計(jì)1606批次,其中合格1603批次、不合格3批次。不合格樣品為炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次、糧食加工品1批次、蔬菜制品1批次。
     
      2批次食品檢出食品添加劑使用問題,分別為上海市青浦區(qū)胡興建食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱徐州市五谷坊食品有限公司生產(chǎn)的五谷香系列-玉米掛面,檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;上海市金山區(qū)廊安食品店銷售的標(biāo)稱湖南再君菜業(yè)有限公司生產(chǎn)的再君泡豇豆,檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      檸檬黃是一種合成著色劑,常用于飲料類配制酒、糖果、風(fēng)味發(fā)酵乳、腌漬蔬菜、果凍、膨化食品等制品。檸檬黃基本無毒,不在體內(nèi)貯積,絕大部分以原形排出體外;但是如果長期過量食用,也存在健康風(fēng)險。造成食品中檸檬黃不合格的主要原因有:生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
     
      還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題,為上海永輝超市有限公司漕寶路分公司銷售的標(biāo)稱蘇州市惠得利實(shí)業(yè)有限公司;委托商:蘇州工業(yè)園區(qū)得利商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的麻辣花生(油炸類),過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
     
      過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。一般不會對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴(yán)重時會導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng);也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,原料儲存不當(dāng)。
     
      對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處違法行為,進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
     
    不合格食品信息
    序號
    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
    標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
    被抽樣單位名稱
    被抽樣單位地址
    食品名稱
    規(guī)格型號
    商標(biāo)
    生產(chǎn)日期/批號
    不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
    分類
    備注
    1
    徐州市五谷坊食品有限公司
    江蘇省徐州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)大廟鎮(zhèn)
    上海市青浦區(qū)胡興建食品經(jīng)營部
    上海市青浦區(qū)徐涇鎮(zhèn)明珠路258號1幢一樓A22號門面房
    五谷香系列-玉米掛面
    1000克/袋
    五谷香和圖形
    2024-06-08
    檸檬黃║3.94×10?³g/kg║不得使用
    糧食加工品
    /
    2
    蘇州市惠得利實(shí)業(yè)有限公司;委托商:蘇州工業(yè)園區(qū)得利商貿(mào)有限公司
    江蘇省蘇州吳中經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)越溪街道北官渡路30號6幢3層廠房;委托商地址:蘇州吳中經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)越溪街道北官渡路30號6幢1、2層廠房
    上海永輝超市有限公司漕寶路分公司
    上海市閔行區(qū)漕寶路3299弄20號地下一層B1-243室
    麻辣花生(油炸類)
    300g/袋
    惠得利
    2024-05-09
    過氧化值(以脂肪計(jì))║0.90g/100g║≤0.50g/100g
    炒貨食品及堅(jiān)果制品
    復(fù)檢機(jī)構(gòu):上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院
    3
    湖南再君菜業(yè)有限公司
    湖南省岳陽市華容縣團(tuán)洲鄉(xiāng)團(tuán)西村
    上海市金山區(qū)廊安食品店
    上海市金山區(qū)廊下鎮(zhèn)新風(fēng)路284-286號
    再君泡豇豆
    400g/袋
    再君
    2024-06-25
    檸檬黃║0.123g/kg║≤0.1g/kg
    蔬菜制品
    /
    (來源:上海市市場監(jiān)督管理局)

      相關(guān)報道:上海市市場監(jiān)督管理局2024年第36期省級食品安全抽檢信息
       蔬菜制品監(jiān)督抽檢信息(不合格).xls
       炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢信息(不合格).xls
       糧食加工品監(jiān)督抽檢信息(不合格).xls

     本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,未經(jīng)授權(quán),禁止轉(zhuǎn)載,如需轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系news@foodmate.net。

    日期:2024-11-15
     
     
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