為深入推進網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全常態(tài)化、長效化監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，榆中縣市場監(jiān)管局多措并舉持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項檢查，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一是完善工作臺帳，實行動態(tài)管理。對網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者再次摸排、完善臺賬，健全“線上線下同查”機制，實行動態(tài)管理，督促美團、餓了么2家外賣平臺報告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者變化情況，做到底數(shù)清、情況明，切實為食品監(jiān)管工作打好基礎(chǔ)。

 

　　二是堅持問題導(dǎo)向，加強監(jiān)督檢查。以網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺是否按規(guī)定設(shè)置食品安全管理機構(gòu)，是否配備食品安全管理人員，是否落實對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營資質(zhì)審查義務(wù)，是否準確全面公示并及時更新餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營資質(zhì)信息，是否對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營行為進行抽查和監(jiān)測等問題為檢查重點。以入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否具備相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，有無實體經(jīng)營門店，經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員健康情況是否符合要求，加工操作、餐具清洗消毒、食品進貨查驗及索證索票制度落實等情況進行重點檢查，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為及時立案查處，加大監(jiān)督檢查力度，切實消除網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全隱患。截至目前，共檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺2家，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者650余家。

 

　　三是加強指導(dǎo)督促，推動責(zé)任落實。指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺切實履行法定責(zé)任，嚴格入網(wǎng)資質(zhì)審核，把好入網(wǎng)關(guān)和配送關(guān)，嚴格落實“一單一消毒”“一餐一封簽”，“無封簽可拒送”。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者積極主動實施“后廚直播”和“食安封簽”，自覺使用“食安封簽”，實行“一餐一簽”，全面應(yīng)用“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺。

 

　　下一步，榆中縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查力度，在全縣范圍內(nèi)開展為期3個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)百日攻堅行動，嚴厲打擊網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺履行法定責(zé)任不到位、網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)者落實主體責(zé)任不到位等違法違規(guī)行為，為消費者營造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費環(huán)境。

 

　　供稿：榆中縣市場監(jiān)管局 尤漢龍