貴州省市場監(jiān)管局自2024年2月開展網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動工作以來，加大案件查辦力度，消除網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全隱患，保障廣大人民群眾飲食安全。為充分發(fā)揮案例警示教育作用，發(fā)動社會共同參與網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督，對違法違規(guī)經(jīng)營形成有力震懾，現(xiàn)公布一批典型案例。

 

　　案例一：貴陽市清鎮(zhèn)市某餐飲店入網(wǎng)經(jīng)營提供虛假信息案

 

　　2024年3月14日，清鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對清鎮(zhèn)市某餐飲店進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查時，通過查看該餐飲店在網(wǎng)絡(luò)平臺推廣情況，發(fā)現(xiàn)公示的食品經(jīng)營許可證與實際取得的食品經(jīng)營許可證不符。

 

　　經(jīng)查，該餐飲店在網(wǎng)絡(luò)平臺公示的食品經(jīng)營許可證系偽造。該餐飲店入網(wǎng)時提供虛假信息的行為，違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四條第二款的規(guī)定。清鎮(zhèn)市市場監(jiān)管局根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第四十三條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予罰款16000元的行政處罰。

 

　　案例二：銅仁市思南縣某醬爆烤肉店未按規(guī)定實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制案

 

　　2024年4月17日，思南縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)紅餐廳“你點我查”行動中，發(fā)現(xiàn)思南縣某醬爆烤肉店在采購食品原料及相關(guān)產(chǎn)品時未查驗供貨商資質(zhì)及食品有關(guān)合格證明文件，經(jīng)營場所未設(shè)置有效的“三防”設(shè)施，食品及原料未按規(guī)定貯存。

 

　　當(dāng)事人上述未按規(guī)定實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）、（二）項的規(guī)定。思南縣市場監(jiān)管局依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項、第（十三）項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告的行政處罰。

 

　　案例三：黔西南州興義市某餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒案

 

　　2024年7月29日，興義市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動專項檢查時，發(fā)現(xiàn)興義市某餐飲店在食品經(jīng)營場所未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。

 

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項規(guī)定。興義市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予警告的行政處罰。

 

　　案例四：遵義市湄潭縣某餐飲店未取得食品經(jīng)營許可從事餐飲服務(wù)活動案

 

　　2024年3月26日，湄潭縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動專項檢查時，發(fā)現(xiàn)湄潭縣湄江街道正在從事餐飲服務(wù)活動的某餐飲店未辦理食品經(jīng)營許可證。

 

　　當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款之規(guī)定。湄潭縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予沒收違法所得6218元，并處罰款2000元的行政處罰。

 

　　案例五：貴陽市開陽縣某餐飲店使用超過保質(zhì)期的食品案

 

　　2024年3月12日，開陽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在開展網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動專項檢查時，發(fā)現(xiàn)開陽縣某餐飲店正在使用超過保質(zhì)期的沙拉醬加工制作食品。執(zhí)法人員依法對涉案過期食品沙拉醬進行了扣押。

 

　　當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項之規(guī)定。開陽縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予沒收違法所得、并處罰款5000元的行政處罰。

 

　　案例六：貴陽市息烽縣某餐飲店使用超過保質(zhì)期的食品案

 

　　2024年4月8日，息烽縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在息烽縣某小吃店開展日常監(jiān)督檢查時，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)“紅酸湯”和桂花干已超過保質(zhì)期。經(jīng)查，上述兩瓶食品原料超過保質(zhì)期后仍放置于食品加工烹飪區(qū)并用于食品加工制作。

 

　　當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項的規(guī)定。息烽縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，給予罰款5000元的行政處罰。

 

　　來源 | 餐飲監(jiān)管處