為深入推進(jìn)全市食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全規(guī)范管理，鞏固農(nóng)批市場(chǎng)食品安全信息化追溯成果，提升農(nóng)批市場(chǎng)食品安全監(jiān)管效能?；茨鲜惺袌?chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，扎實(shí)開(kāi)展“四化”鞏固提升行動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷售者食品安全主體責(zé)任落實(shí)落地，有效織密織牢食品安全全鏈條全覆蓋的防護(hù)網(wǎng)絡(luò)。

 

　　一戶一檔齊全，電子化筑基。淮南市共有2家農(nóng)批市場(chǎng)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息化追溯平臺(tái)，批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)131家入場(chǎng)銷售者100%建立電子檔案，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管。目前已將一戶一檔紙質(zhì)資料補(bǔ)齊補(bǔ)全，建立完整的電子化記錄銷售者主體信息，精準(zhǔn)掌握入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶基本信息，建立“準(zhǔn)確填報(bào)、及時(shí)更新、定期保留、實(shí)時(shí)監(jiān)管”的動(dòng)態(tài)管理模式，確保電子檔案內(nèi)容的準(zhǔn)確、真實(shí)與完整，為后續(xù)追溯工作奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，與總局推廣使用的農(nóng)批市場(chǎng)監(jiān)管信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息的實(shí)時(shí)共享與高效協(xié)同。

 

　　溯源信息完整，實(shí)時(shí)化保障?；茨鲜写蠛＾r(nóng)批市場(chǎng)3名食品安全員輪流負(fù)責(zé)入場(chǎng)查驗(yàn)工作，所有農(nóng)產(chǎn)品車輛入場(chǎng)查驗(yàn)信息必須全部錄入食品安全信息化追溯系統(tǒng)，以車輛入場(chǎng)信息為切入，涵蓋產(chǎn)地信息（農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地及種植戶信息、重量、可溯源憑證及承諾達(dá)標(biāo)合格證）、進(jìn)場(chǎng)信息（進(jìn)場(chǎng)單據(jù)號(hào)、車輛號(hào)、商品凈重、商戶名稱、攤位號(hào)、進(jìn)場(chǎng)時(shí)間）、檢測(cè)信息、交易信息等，并經(jīng)市場(chǎng)開(kāi)辦者嚴(yán)格查驗(yàn)或快檢合格后方可入市銷售。在強(qiáng)化入場(chǎng)銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)的同時(shí)，也確保市場(chǎng)開(kāi)辦者能夠即時(shí)驗(yàn)證食用農(nóng)產(chǎn)品信息和留存憑證。截至目前，淮南市大海食品有限責(zé)任公司日均上傳進(jìn)貨信息111條，日均出貨信息471條；淮南市安成鑫海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有限公司日均上傳進(jìn)貨信息15條，日均出貨信息174條。

 

　　系統(tǒng)使用簡(jiǎn)捷，便利化升級(jí)。以農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦者為中心，追溯信息“一口歸集”。市場(chǎng)開(kāi)辦者可通過(guò)信息化追溯系統(tǒng)電腦端動(dòng)態(tài)“一站式”管理入場(chǎng)銷售者電子檔案，即時(shí)開(kāi)展入場(chǎng)查驗(yàn)，并以日期為單位，條目式輕松查看入場(chǎng)銷售者進(jìn)銷貨臺(tái)賬等信息，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促及時(shí)整改。上連產(chǎn)地，下通銷售、消費(fèi)各環(huán)節(jié)“一鏈追溯”。首站銷售者僅需錄入一次，相關(guān)信息按銷售批次逐批傳遞，避免了下游環(huán)節(jié)的重復(fù)錄入，銷售者使用APP端、微信小程序既可以查看產(chǎn)地信息、檢測(cè)信息等，又能夠聚合進(jìn)銷貨管理等功能。市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管者、消費(fèi)者“一網(wǎng)參與”。消費(fèi)者無(wú)需下載任何軟件、登錄任何系統(tǒng)，只需拿起手機(jī)掃一掃，便可實(shí)時(shí)查詢食用農(nóng)產(chǎn)品追溯信息。

 

　　基礎(chǔ)數(shù)據(jù)齊全，集成化共享。農(nóng)批市場(chǎng)開(kāi)辦者通過(guò)分配監(jiān)管賬號(hào)，實(shí)現(xiàn)食品安全基礎(chǔ)信息集成化和可共享。在監(jiān)管系統(tǒng)中能夠即時(shí)查詢主體信息、溯源信息、快檢數(shù)據(jù)等關(guān)鍵信息，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管高效便捷。