近日，凌云縣市場監(jiān)管局開展鮮濕米粉“零點”突擊檢查行動，有效推進鮮濕米粉質(zhì)量安全提升。

 

　　檢查人員在凌晨時段分別對全縣4家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場進行了突擊檢查，主要查看鮮濕米粉是否按照食品安全標準進行包裝，標簽標識是否符合《中華人民共和國食品安全法》和《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）的規(guī)定。

 

　　在鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)加工現(xiàn)場，執(zhí)法人員嚴格按照《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)體系檢查工作規(guī)范》的要求，對照《食品生產(chǎn)體系檢查工作記錄表》的項目，對企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料存儲間、生產(chǎn)加工間、冷卻包裝等整個生產(chǎn)線進行了全面檢查，并認真查看生產(chǎn)企業(yè)的原料進貨、清洗消毒、關(guān)鍵點控制、出廠檢驗、健康培訓、食品安全追溯體系建立等記錄材料，對發(fā)現(xiàn)的問題提出限期整改要求。同時，執(zhí)法人員在4家企業(yè)各抽取1個批次8個樣品進行檢驗檢測。

 

　　下一步，該局將持續(xù)強化鮮濕米粉預包裝和標簽標識監(jiān)督管理，通過監(jiān)管部門檢查抽查、行業(yè)協(xié)會約束自律、市民監(jiān)督社會共治、生產(chǎn)環(huán)節(jié)源頭治理、經(jīng)營環(huán)節(jié)問題追查等措施，嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的鮮濕米粉的行為，徹底根除鮮濕米粉出廠裸露無包裝的現(xiàn)象，不斷提升米粉質(zhì)量安全水平。