國慶假期臨近，廣大市民走親訪友、旅游觀光、節(jié)日聚會等活動增加，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為使廣大消費(fèi)者度過一個(gè)舒心、愉快的節(jié)日，銀川市市場監(jiān)督管理局針對食品安全作出如下提示：

 

　　01

 

　　購買預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)選購包裝袋完好無損、食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。不購買沒有任何標(biāo)識的散裝食品。

 

　　02

 

　　選購有保鮮、保溫、冷藏或者冷凍等特殊貯存條件要求的食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品保存環(huán)境、溫度等是否符合食品包裝或標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件要求，貯存設(shè)施設(shè)備是否有效運(yùn)行，購買后按照食品標(biāo)簽說明妥善貯存。購買熟食品（如醬肉、涼皮等）要去正規(guī)商家，購買時(shí)進(jìn)行感官檢查，購買后應(yīng)盡快食用，切勿在常溫下長時(shí)間（超過2小時(shí)）存放，更不能放置在轎車后備廂等高溫環(huán)境下，長途旅行后食用。

 

　　03

 

　　外出就餐時(shí)，應(yīng)選擇持有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件良好、實(shí)施“明廚亮灶”、誠信經(jīng)營的餐廳，餐后主動索取發(fā)票等就餐憑證。在點(diǎn)餐時(shí)提倡適量點(diǎn)餐，注意葷素、粗細(xì)搭配，保證飲食的均衡和營養(yǎng)。避免過度食用油膩、辛辣、甜膩等刺激性食品，以免給腸胃帶來負(fù)擔(dān)。就餐過程中提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐，拒絕浪費(fèi)。

 

 

　　選擇正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，查看商家的資質(zhì)和評價(jià)。收到外賣食品后，要檢查食安封簽及包裝是否完好，食品是否受到污染。盡量不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。收餐后及時(shí)食用，勿長時(shí)間存放。

 

　　05

 

　　為有效預(yù)防野生蘑菇中毒發(fā)生，不食用，不購買野生動植物及其制品。不采摘、不購買、不食用、不制售野生蘑菇。

 

　　在購買商品或接受服務(wù)時(shí)，請廣大市民主動索取消費(fèi)憑證并妥善保管。當(dāng)合法權(quán)益受到侵害時(shí)，請及時(shí)撥打12315或12345熱線進(jìn)行投訴、舉報(bào)，依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。

 

　　供稿：餐飲安全監(jiān)管科