2024年,在餐飲業(yè)的整體大環(huán)境籠罩之下,餐飲供應(yīng)鏈市場的競爭態(tài)勢日益激烈。從產(chǎn)品本身,到品牌建設(shè),乃至整個(gè)餐飲行業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈,無一不在竭力尋求變革之策,積極拓展全新的增量領(lǐng)域。變局之中往往潛藏著機(jī)遇,而機(jī)遇的下一個(gè)站點(diǎn)極有可能便是難得的商機(jī)。海名成都餐博會(huì)作為每年年中餐飲人齊聚的年度盛會(huì),站在行業(yè)發(fā)展的重要節(jié)點(diǎn),持續(xù)賦能行業(yè)發(fā)展,海名·2025第13屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)(以下簡稱:海名·2025第13屆成都餐博會(huì))同期舉辦五大主題展+餐飲峰會(huì)+火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì),以及包含火鍋、川菜、預(yù)制菜、設(shè)備、單品爆款、行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、新營銷論壇等主題20余場論壇、賽事、發(fā)布會(huì)、品鑒會(huì),促進(jìn)行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈緊密聯(lián)系,助力西南餐飲市場實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置與高效整合。
海名·2025第13屆成都火鍋食材及用品展覽會(huì)2023年西南地區(qū)的火鍋門店數(shù)漲幅明顯,門店規(guī)模超過14萬家。其成都市作為四川省的省會(huì),擁有超過1.6萬家火鍋店,占四川省火鍋門店總數(shù)的39.04%。成都作為中國西部交通樞紐和經(jīng)濟(jì)中心享譽(yù)盛名,是首個(gè)世界美食之都,也是首批最佳旅游城市。其城市對(duì)餐飲市場的創(chuàng)新、包容,也讓成都的火鍋餐飲不斷向內(nèi)打破。無論是人口的正向增長,還是強(qiáng)大的餐飲消費(fèi)力,都讓成都遙遙領(lǐng)先。
海名?2025 第 13 屆成都火鍋食材及用品展覽會(huì)立足成都,作為西南地區(qū)專業(yè)火鍋供應(yīng)鏈平臺(tái)。將全面展示火鍋底料、醬料、調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味品、豆瓣、牛油、花椒辣椒原輔料、鹵料、燒烤調(diào)料、花椒油、藤椒油、食品配料、火鍋燒烤食材、特色食材涮品、海鮮食材、丸滑制品、凍品食材、調(diào)理食材、休閑小吃、新零售、酒水茶飲、火鍋設(shè)備用品、餐飲外賣包裝、餐廚設(shè)備及食品加工包裝設(shè)備、配套服務(wù)等品類,展會(huì)聚焦火鍋,匯聚全國優(yōu)質(zhì)資源,促進(jìn)區(qū)域合作交流,助跑西南火鍋市場。同期也將舉辦中國餐飲食材爆款大賽(成都站)——發(fā)掘并推廣市場潛力大、差異化的爆款食材。激發(fā)餐飲(火鍋)企業(yè)創(chuàng)新力,推動(dòng)產(chǎn)品與技術(shù)升級(jí),樹立行業(yè)標(biāo)桿,引領(lǐng)爆款單品的變革潮流,為西南餐飲火鍋產(chǎn)業(yè)注入發(fā)展新動(dòng)能。
海名·2025成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈展覽會(huì)根據(jù)《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》預(yù)測,2025 年中國預(yù)制菜市場規(guī)模將超 8300 億元,增長潛力巨大。四川預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場規(guī)??焖僭鲩L,預(yù)計(jì) 2025 年?duì)I業(yè)收入突破 1000 億元。成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,一邊與周邊城市構(gòu)建預(yù)制川菜集聚區(qū),促進(jìn)資源共享、降低成本、提升效率。另一邊建設(shè)多個(gè)產(chǎn)業(yè)基地推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展, 2023 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地百強(qiáng)榜單中,成都數(shù)量居全國前列。作為西南中心,成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)面臨機(jī)遇。一方面有豐富農(nóng)牧產(chǎn)品資源提供原料,另一方面消費(fèi)升級(jí)和餐飲革新使預(yù)制菜在餐飲供應(yīng)鏈中地位重要,市場需求旺盛。
海名·2025成都預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈展覽會(huì)將匯聚預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈,展出范圍涵蓋肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬、餐飲品牌預(yù)制菜、餐飲食材、綜合預(yù)制菜等品類展出。同期也將舉辦第三屆川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇,本次展會(huì)將為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)搭建一個(gè)交流合作、展示推廣的廣闊平臺(tái),匯聚行業(yè)精英,共同探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和未來方向,為西南地區(qū)乃至全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展注入新的活力。
海名·2025成都漁業(yè)展覽會(huì)2025第用品展覽會(huì)《2023年四川漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)概況》公布,全省設(shè)施漁業(yè)數(shù)量達(dá)3942個(gè),養(yǎng)殖產(chǎn)量1.84萬噸,養(yǎng)殖容量123.53萬立方米,分別比上年增長69.26%、31.34%、30.73%。省委省政府也印發(fā)《建設(shè)新時(shí)代更高水平“天府糧倉”行動(dòng)方案》,要求“全方位多途徑開發(fā)食物資源,深入落實(shí)大食物觀,穩(wěn)步發(fā)展設(shè)施漁業(yè)”。
四川是西部水產(chǎn)養(yǎng)殖第一省,有17個(gè)品種養(yǎng)殖產(chǎn)量居西部第一位,水產(chǎn)品總產(chǎn)量位居全國第七。四川近年來發(fā)力設(shè)施漁業(yè),基于市場需求,海名·2025第13屆成都餐博會(huì)作為西南專業(yè)餐飲供應(yīng)鏈展會(huì),為了滿足市場發(fā)展,特設(shè)海名·2025成都漁業(yè)展覽會(huì),全面展示水產(chǎn)品預(yù)制菜、各類水(海)產(chǎn)品系列、冷凍、冰鮮、鮮活、干制等產(chǎn)品、水產(chǎn)精深加工食品系列、預(yù)制方便食品、調(diào)理調(diào)味食品、罐頭食品、即食、休閑類食品、魚糜魚漿制品、高端滋補(bǔ)食材系列水產(chǎn)加工與包裝設(shè)備、各地域特色食材等,助推漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
海名·2025成都烘焙茶飲展覽會(huì)近年來,西南地區(qū)不斷涌現(xiàn)出一批優(yōu)秀的烘焙企業(yè),愛達(dá)樂、沁園、元祖、85℃等本土品牌和全國連鎖品牌盤踞在云、貴、川、渝一帶,在市場中競相角逐,隨后烘焙+茶飲的新興模式從臺(tái)灣吹向大陸市場后,傳統(tǒng)烘焙售賣模式受到了前所未有的沖擊和顛覆,隨之而來的是對(duì)新興模式的效仿與跟隨。向烘焙領(lǐng)域延伸,挖掘茶飲市場的增量空間,從“茶飲”變?yōu)?ldquo;茶飲+烘焙”,對(duì)于正處于發(fā)展高峰期的西南餐飲市場來說,就是邁入下一個(gè)發(fā)展變革階段的通路。
海名·2025成都烘焙茶飲展覽會(huì)匯聚西南地區(qū)烘焙茶飲行業(yè)專業(yè)買家和展商資源,助力西南地區(qū)烘焙茶飲企業(yè)拓展市場。此次展會(huì)將聚焦烘焙茶飲版塊,展示范圍涵蓋預(yù)制烘焙冷凍面團(tuán)/半成品、烘焙原輔材料、烘焙營養(yǎng)健康食品、烘焙包裝、茶飲與咖啡、餅房周邊配套設(shè)備及技術(shù)、機(jī)械與加工設(shè)備、連鎖加盟等全產(chǎn)業(yè)鏈,搭建西南區(qū)域烘焙行業(yè)供需貿(mào)易平臺(tái),促進(jìn)西南地區(qū)烘焙行業(yè)發(fā)展。
海名·2025成都餐飲設(shè)備展覽會(huì)餐飲設(shè)備作為餐飲業(yè)的核心基礎(chǔ)設(shè)施,覆蓋儲(chǔ)存、加工、烹飪到服務(wù)等全流程,種類繁多。成都作為中國餐飲行業(yè)風(fēng)向標(biāo),餐飲門店約 43.7 萬家,餐飲企業(yè)在這里不斷創(chuàng)新,無論是新注冊(cè)的餐飲門店還是歷經(jīng)迭代的老店,都對(duì)餐飲設(shè)備有著更高的要求,從而衍生出很多市場機(jī)會(huì)。6月12-14日,海名·2025第13屆成都餐博會(huì)將在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心舉辦,展會(huì)同期舉辦海名·2025成都餐飲設(shè)備展覽會(huì)。展會(huì)將全面展示餐飲廚房設(shè)備、綜合制冷設(shè)備、食品加工與包裝設(shè)備、桌面用品、火鍋設(shè)備及用品、餐飲配套服務(wù)等,特設(shè)餐飲外賣包裝及配送展區(qū),以滿足現(xiàn)代餐飲行業(yè)快速發(fā)展的需求。展會(huì)將匯聚四川、廣東、山東、江浙等地品牌設(shè)備企業(yè),攜帶最新餐飲設(shè)備亮相,全面展示設(shè)備在智能化、節(jié)能降耗和降本增效等方面的性能,同期舉辦智慧廚房未來方向技術(shù)產(chǎn)業(yè)論壇、餐飲設(shè)備新產(chǎn)品新技術(shù)論壇 ,為西南地區(qū)餐飲行業(yè)注入發(fā)展新動(dòng)能、提供新質(zhì)生產(chǎn)力。
2025第二屆中國餐飲·成都峰會(huì)6月12-14日,海名·2025第13屆成都餐博會(huì)將在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心舉辦,展會(huì)同期舉辦2025第二屆中國餐飲·成都峰會(huì)。峰會(huì)將通過強(qiáng)大的組織架構(gòu)鏈接西部餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源,各方專家、品牌創(chuàng)始人及行業(yè)領(lǐng)袖,圍繞趨勢引領(lǐng)、創(chuàng)新發(fā)展等核心話題深入探討。將成為西部餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助推器和行業(yè)共享的智慧平臺(tái),共建共創(chuàng)共享,連通產(chǎn)業(yè)鏈上下游,梳理餐飲人思路,開啟下半年決勝局!
2025第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)作為餐飲領(lǐng)域的第一大業(yè)態(tài),火鍋的魅力無人能擋。成都作為國際美食之都、四川火鍋的發(fā)源地,每年都能孵化出眾多火鍋品牌,引領(lǐng)全國模式創(chuàng)新。6月12-14日,海名·2025第13屆成都餐博會(huì)同期舉辦2025第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)。本次大會(huì)將邀請(qǐng)政府主管部門領(lǐng)導(dǎo),從四川火鍋行業(yè)現(xiàn)狀、政府政策規(guī)劃、發(fā)展路徑研究、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展等方面展開探討,推動(dòng)四川火鍋生態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,搭建交流與合作平臺(tái)。
成都展同期活動(dòng):第二屆中國餐飲·成都峰會(huì)第二屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)第三屆川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇智慧廚房未來方向技術(shù)產(chǎn)業(yè)論壇餐飲設(shè)備新產(chǎn)品新技術(shù)論壇川菜招牌菜烹飪技能大賽第八屆中國餐飲營銷創(chuàng)新增長論壇 第八屆中國餐飲食材單品爆款大賽新品發(fā)布會(huì)&爆款食材品鑒會(huì)……作為一年一度備受矚目的行業(yè)盛事之一,期待2025年與各位相聚蓉城。屆時(shí),我們將以全新的面貌、多項(xiàng)升級(jí)的展會(huì)內(nèi)容板塊,優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù),迎接全國餐飲人。定展已過半,海名·2025第13屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)誠摯邀請(qǐng)全國餐飲界同仁齊聚一堂,共襄盛舉!
