為提高集中用餐單位食品安全從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)水平，推進集中用餐單位主體責(zé)任落實落細(xì)，進一步規(guī)范食堂從業(yè)人員操作規(guī)程，降低食品安全風(fēng)險，及時消除食品安全隱患，9月7號，萍鄉(xiāng)市蘆溪縣市場監(jiān)管局聯(lián)合蘆溪縣教育局組織開展2024年集中用餐單位食品安全培訓(xùn)。此次培訓(xùn)針對管理人員和從業(yè)人員，分兩期舉行，全縣123名學(xué)校、醫(yī)院、餐飲服務(wù)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、管理人員以及163名食堂從業(yè)人員參加培訓(xùn)。
培訓(xùn)強調(diào)了校園食品安全的重要性、持續(xù)學(xué)習(xí)食品安全的必要性，要求參訓(xùn)學(xué)員認(rèn)真學(xué)習(xí)、學(xué)以致用，進一步強化食品安全主體責(zé)任意識，提升食品安全自我管理水平。通報了秋季守護學(xué)校園食品安全工作檢查情況，要求集中用餐單位明確職責(zé)，認(rèn)清形勢，切實做好問題整改，落好食品安全相關(guān)制度，全力保障飲食安全。
培訓(xùn)會上，老師為學(xué)員帶來了內(nèi)容詳實豐富、實操性強、專業(yè)技能知識到位的課程，詳細(xì)講解了從業(yè)人員管理、食堂食品加工全過程操作規(guī)范、食品從業(yè)人員職業(yè)道德及行業(yè)規(guī)范等內(nèi)容。參訓(xùn)人員認(rèn)真聽講，積極與授課老師互動交流。會后，全體學(xué)員參加了食品安全知識考試，學(xué)校食堂相關(guān)人員考試結(jié)果將由縣教育局進行通報。
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