中秋佳節(jié)即將到來，為保障消費者食品安全，寧夏自治區(qū)市場監(jiān)管廳在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展了月餅專項監(jiān)督抽檢，涵蓋區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)、超市、蛋糕店和便利店等。

 

　　本次共集中抽檢月餅60批次，其中57批次為區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，3批次為區(qū)外食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，檢驗項目涉及理化、食品添加劑、微生物等18項指標。根據(jù)抽檢結(jié)果顯示，58批次樣品合格，2批次樣品不合格，合格率為96.7%，不合格原因均為合成著色劑（莧菜紅）使用量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　不合格樣品分別是在銀川市西夏區(qū)個體經(jīng)營米琪蛋糕房抽取標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為寧夏銀川市米琪慕香食品的手作月餅（粒粒紫薯）和中衛(wèi)市鑫康樂食品加工有限公司抽取的香酥紫薯（月餅），生產(chǎn)日期均為2024年8月1日。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，自治區(qū)市場監(jiān)管廳已責(zé)成食品生產(chǎn)企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門立即查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改，并依法予以處罰。同時，要求各地市場監(jiān)管部門加大節(jié)日市場食品安全監(jiān)督檢查力度，進一步排查食品安全風(fēng)險隱患，切實保障人民群眾食品安全。

 

　　科普小貼士：

 

 

　　莧菜紅是一種人工合成的偶氮類合成色素，其顏色鮮艷，加工穩(wěn)定性好，通常用于果凍、冷凍飲品、果蔬汁、果醬等食品的著色，按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的規(guī)定，莧菜紅及其鋁色淀在上述食品中使用限量為0.025g/kg～0.3g/kg，但在月餅中不允許使用。

 

　　正值月餅銷售旺季，自治區(qū)市場監(jiān)管廳提醒廣大消費者，在選購、食用月餅時，應(yīng)注意以下方面：

 

 

　　建議到超市、食品商店等正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。選購月餅時，注意仔細查看包裝是否完整，有無破損、霉變、漏氣等現(xiàn)象；散裝月餅的盛放容器是否清潔，是否有防塵設(shè)施，不要購買標簽標注信息不全、內(nèi)容不清晰的產(chǎn)品。

 

 

　　在網(wǎng)絡(luò)平臺選購月餅時，要從具有正規(guī)運營資質(zhì)、信用評價高的網(wǎng)站和網(wǎng)店購買，避免購買到“三無”月餅或者假冒偽劣月餅。謹慎購買微信群、朋友圈銷售的“無添加、無污染”“家庭自制手工”月餅，不購買真實信息無法核實，沒有明確生產(chǎn)地址的產(chǎn)品。對網(wǎng)購的月餅，要注意運輸方式和存儲方法，避免破損、污染、變質(zhì)等。

 

 

　　購買后要按照產(chǎn)品包裝上標示的保存方法和期限進行保存。食用前要查看月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即停止食用。消費者要結(jié)合自身的身體狀況有選擇性地食用月餅，注意均衡飲食，不宜過量食用，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者和糖尿病患者應(yīng)控制食用量。

 

　　消費者購買月餅時注意索取發(fā)票或購物小票等憑證，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，可撥打12345或12315熱線，或者通過全國12315互聯(lián)網(wǎng)、APP、微信小程序、公眾號、支付寶小程序、百度小程序等多種渠道進行投訴舉報。

 

　　供稿丨食品協(xié)調(diào)處