為切實保障秋季學期校園食品安全，為師生營造一個健康、安全的飲食環(huán)境，近日，濟寧高新區(qū)接莊市場監(jiān)管所積極開展秋季校園食品安全專項檢查行動。

 

　　加強學校食堂檢查。重點檢查了食堂的食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時，還檢查了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行狀況等，確保食堂各項操作符合規(guī)范要求。

 

　　加強學校周邊食品經(jīng)營單位監(jiān)管。對學校周邊300米范圍內(nèi)的便利店、超市、餐飲店等經(jīng)營單位進行了拉網(wǎng)式排查，重點檢查了各單位的服務(wù)許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品原料采購查驗、餐具清洗消毒等情況，尤其關(guān)注是否存在違規(guī)向未成年人銷售煙酒、銷售過期食品和三無食品等行為。

 

　　加強宣傳教育和培訓。通過舉辦培訓班、發(fā)放宣傳資料等方式，向?qū)W校食堂負責人、食品安全管理人員及從業(yè)人員普及食品安全知識，提升其食品安全意識和操作技能。

 

　　截至目前，濟寧高新區(qū)接莊市場監(jiān)管所已累計出動執(zhí)法人員數(shù)40人次，檢查學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位數(shù)23家次，并對發(fā)現(xiàn)的問題要求及時整改到位。通過此次專項行動，有效提升了學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的食品安全管理水平，為師生飲食安全提供了有力保障。

 

　　下一步，濟寧高新區(qū)接莊市場監(jiān)管所將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，持續(xù)加大對學校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度。同時，還將加強與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成工作合力，共同筑牢校園食品安全防線。