為進(jìn)一步加強(qiáng)高速公路服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管，保障過(guò)往旅客出行中的飲食安全，近日，贛州市尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)高速公路服務(wù)區(qū)餐飲單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員對(duì)服務(wù)區(qū)內(nèi)超市、餐廳等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看了食品經(jīng)營(yíng)主體證照、從業(yè)人員健康證、索證索票落實(shí)情況，并著重檢查了餐廳及后廚的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒記錄、食品原輔料貯存等情況。檢查中，執(zhí)法人員督促各經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，做好從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，定期開(kāi)展食品安全自查，著力提升食品安全管理水平。同時(shí)，執(zhí)法人員結(jié)合近期投訴、舉報(bào)等信息對(duì)各經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行重點(diǎn)提示，督促各經(jīng)營(yíng)主體做好行業(yè)自律，規(guī)范價(jià)格行為。

 

　　截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)1份，責(zé)令其限期整改。下一步，尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)公路服務(wù)區(qū)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障司乘的旅途食安。