中高考（以下簡稱“兩考”）即將來臨，為認(rèn)真做好“兩考”期間食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大考生飲食安全和身體健康，6月3日，四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了“兩考”食品安全監(jiān)管工作部署會暨食品安全知識培訓(xùn)會，四川天府新區(qū)市場監(jiān)管局“兩考”食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組相關(guān)成員、新區(qū)20余名“兩考”集中供餐點位相關(guān)管理人員以及10余名“兩考”集中供餐點位現(xiàn)場監(jiān)管人員參會。

 

　　會上，新區(qū)市場監(jiān)管局“兩考”食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對“兩考”食品安全監(jiān)管和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的組織領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)分工、工作重點等內(nèi)容進行了再安排再部署。此外，會議還對“兩考”考生集中就餐點位的負(fù)責(zé)人、管理員進行了食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，并對參與“兩考”的監(jiān)管人員進行強化培訓(xùn)。

 

　　會議強調(diào)，各“兩考”供餐單位要嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，落實食品安全主體責(zé)任，制定完善“兩考”供餐方案和應(yīng)急預(yù)案，配齊管理機構(gòu)和執(zhí)行人員，確保各項工作制度落實落地。同時，供餐單位要加強人員培訓(xùn)，增強業(yè)務(wù)能力，做好健康晨檢和“五病”調(diào)離，堅持開展問題自查和隱患自糾，落實專人負(fù)責(zé)，全程監(jiān)管每餐次供餐情況，并強化應(yīng)急值守，全面防范食品安全突發(fā)事件。各“兩考”監(jiān)管人員要充分認(rèn)識做好“兩考”食品安全監(jiān)督管理工作的重大意義，樹牢底線思維、極限思維，積極謀劃，精心組織，周密部署，認(rèn)真貫徹執(zhí)行“兩考”食品安全監(jiān)督管理工作方案和應(yīng)急預(yù)案的要求，嚴(yán)把食材采購存儲關(guān)，嚴(yán)控食品加工制作關(guān)，嚴(yán)管餐廚垃圾去向關(guān)，嚴(yán)守主體責(zé)任落實關(guān)，全面盯牢“兩考”餐飲服務(wù)的全流程及各環(huán)節(jié)，通過“查短板、補漏洞”等切實舉措，推動各項工作任務(wù)落到實處，全力保障“兩考”安全平穩(wěn)有序進行，切實為廣大考生、家長分憂。