為保障廣大師生飲食安全，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事故，2024年5月23日，滁州市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局、市衛(wèi)健委組成督查組，對定遠(yuǎn)縣學(xué)校食堂開展食品安全專項督查。

 

　　督查組一行，采取“四不兩直”方式，先后來到縣糧食局幼兒園、化工學(xué)校、民族小學(xué)幼兒園、尚真學(xué)校、池河中學(xué)，現(xiàn)場檢查了各學(xué)校食堂食品經(jīng)營許可、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、原料進(jìn)貨查驗和貯存、索證索票、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、臺賬記錄等情況。在督查過程中，督查組要求被檢查單位實行學(xué)校食品安全校長（園長）第一責(zé)任人制度，進(jìn)一步落實食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，積極開展風(fēng)險隱患排查，加強員工食品安全知識和服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)，完善食品安全應(yīng)急處置機制，切實保障師生飲食安全。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督查組立即提出整改意見，現(xiàn)場進(jìn)行反饋，并明確提出整改時限，要求及時整改到位并上報整改結(jié)果。

 

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合教體局、衛(wèi)健委進(jìn)一步落實各方責(zé)任，開展綜合治理，形成校園食品安全監(jiān)管合力；全面排查校園及周邊食品安全風(fēng)險隱患，及時發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全水平。