“督”以規(guī)范 落到“食”處

 

　　廊坊市廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局

 

　　開展校園食品安全排查整治專項行動

 

　　為有效防范和化解校園食品安全風(fēng)險隱患，健全食品安全管理制度，明確食品安全工作責(zé)任，加強食品安全管理，切實維護廣大師生生命安全和身體健康，廊坊市廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局開展校園食品安全排查整治專項行動。

 

　　召開會議，安排部署工作。通過組織召開校園食品安全排查整治專項調(diào)度會，對各項工作再梳理，對校園食品安全整治工作進行再安排、再部署。要求各相關(guān)股室、分局要以此次校園食品安全排查整治專項行動為契機，筑牢基礎(chǔ)、補齊短板，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，全面提升我區(qū)校園食品安全管理水平，切實保障校園食品安全。

 

　　夯實責(zé)任，加大監(jiān)管力度。重點對學(xué)校幼兒園食堂的食品安全各項制度落實、原材料采購和儲存保管、食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣、進貨臺賬登記等事項逐一進行了排查。同時，與相關(guān)負責(zé)人就食品安全問題進行交流溝通，要求各學(xué)校幼兒園要重視食品安全，嚴(yán)格落實主體責(zé)任，確保師生的飲食安全，堅決杜絕食品安全事件發(fā)生。

 

　　自查自糾，持續(xù)開展培訓(xùn)。要求學(xué)校幼兒園制定食品安全風(fēng)險管控清單并動態(tài)更新，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)制度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改。同時，組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和食品安全相關(guān)知識，進一步提升了相關(guān)從業(yè)人員食品安全業(yè)務(wù)知識水平。

 

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員295人次，檢查學(xué)校幼兒園食堂144家，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，均已責(zé)令整改。下一步，廊坊市廣陽區(qū)市場監(jiān)督管理局將堅持問題導(dǎo)向，全面排查風(fēng)險隱患，狠抓問題整改，強力推進校園食品安全專項整治工作走深走實。