“食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)（FMTCT）”，專注于食品微生物檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)交流，自2005年首次舉辦以來，F(xiàn)MTCT已逐漸成為政府機(jī)構(gòu)、高等院校、食品企業(yè)、儀器設(shè)備廠商、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的高效交流平臺(tái)。FMTCT已成功舉辦十三屆，技術(shù)報(bào)告近400場(chǎng)，參會(huì)人員6000余人次。
2024年7月17日-19日，“第十四屆食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)”將于湖南·長(zhǎng)沙舉辦，大會(huì)將繼續(xù)秉承“聚焦微檢技術(shù)，共筑食品安全未來”的主旨，圍繞檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)熱點(diǎn)問題、檢驗(yàn)技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室管理與食品加工過程質(zhì)量控制技術(shù)重難點(diǎn)展開討論，分享最新的研究成果，幫助行業(yè)人員洞察未來趨勢(shì)發(fā)展，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
會(huì)議概況
主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
支持單位：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心
會(huì)議時(shí)間：2024年7月17-19日（17日?qǐng)?bào)到）
會(huì)議地點(diǎn)：湖南·長(zhǎng)沙
合作單位
會(huì)議內(nèi)容
國(guó)內(nèi)行業(yè)大咖齊聚，您想聽行業(yè)資深專家分享什么內(nèi)容？您有那些行業(yè)疑問或者關(guān)注哪些難點(diǎn)？您來提問我來策劃，請(qǐng)行業(yè)專家現(xiàn)場(chǎng)為您分享！
食品微生物檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)專題
食品微生物檢驗(yàn)領(lǐng)域現(xiàn)狀及發(fā)展技術(shù)；
食品微生物檢驗(yàn)新技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展；
食品微生物風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的最新趨勢(shì)。
食品微生物標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用及內(nèi)容解析專題
GB 4789.4 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)》的解析；
GB 4789.10 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》的修訂進(jìn)展和修訂內(nèi)容；
GB 4789.28 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》的解析；
標(biāo)準(zhǔn)方法的驗(yàn)證過程分享及應(yīng)用實(shí)例。
食品生產(chǎn)過程的微生物控制專題
食品加工生產(chǎn)過程中的微生物防控技術(shù)；
生產(chǎn)設(shè)備的清洗消毒重點(diǎn)環(huán)節(jié)及效果驗(yàn)證；
生產(chǎn)環(huán)境的微生物污染的治理；
生產(chǎn)環(huán)境中微生物的監(jiān)測(cè)技術(shù)分享。
食品殺菌技術(shù)專題
食品殺菌技術(shù)的介紹；
新型食品殺菌技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用；
食品殺菌效果評(píng)估與驗(yàn)證；
新興產(chǎn)品與新型殺菌技術(shù)。
食品微生物檢驗(yàn)的質(zhì)量控制專題
微生物實(shí)驗(yàn)室評(píng)審要點(diǎn)及常見問題點(diǎn)；
食品微生物檢驗(yàn)結(jié)果的數(shù)理統(tǒng)計(jì)及有效性評(píng)價(jià)；
微生物實(shí)驗(yàn)室內(nèi)外部審核計(jì)劃的制定；
實(shí)驗(yàn)室質(zhì)控菌株的使用與管理；
食品微生物檢驗(yàn)數(shù)據(jù)偏差產(chǎn)生的分析與調(diào)查。
實(shí)驗(yàn)室生物安全專題
生物安全實(shí)驗(yàn)室的規(guī)劃與建設(shè)；
生物安全實(shí)驗(yàn)室的備案與審查；
生物安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)；
生物安全實(shí)驗(yàn)室的管理。
微生物質(zhì)譜技術(shù)與基因測(cè)序?qū)ｎ}
基于MALDI-TOF的質(zhì)譜技術(shù)的應(yīng)用；
基因測(cè)序技術(shù)介紹及發(fā)展；
NGS技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用；
納米孔測(cè)序技術(shù)的原理及在溯源領(lǐng)域的應(yīng)用。
發(fā)言議題持續(xù)更新中，敬請(qǐng)期待……
參會(huì)對(duì)象
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2000 元/人；
限時(shí)優(yōu)惠：6月7日前單人報(bào)名享受早鳥優(yōu)惠價(jià)1000元/人，2000元/3人（三人同行，一人免單）；
團(tuán)體費(fèi)用：同一家單位3人參會(huì)，4000元/3人（三人同行，一人免單）；
費(fèi)用包括：參會(huì)費(fèi)，資料費(fèi)，證書費(fèi)，會(huì)議期間午餐等費(fèi)用。住宿費(fèi)、交通費(fèi)自理；
參會(huì)發(fā)票：可開具增值稅普通發(fā)票和增值稅專用發(fā)票。
聯(lián)系人：胡老師
18153592317（微信同號(hào)）
地區(qū)：
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