乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會
2024年5月08-11日
上海星河灣酒店（閔行店），不見不散！
01、參會報名
收費標準：
標準費用：2000元/人
團體優(yōu)惠：4000元/3人
費用包括：參會費，資料費，證書費，會議期間午餐。
不包含：晚宴、住宿費、交通費。
晚宴：400元/人（5月9日晚）
備注：會議結(jié)束后頒發(fā)合格證書，可作為專業(yè)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
02、交流會基本信息
時間地點
2024年05月08-11日·上海
指導(dǎo)單位
國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
聯(lián)合主辦
光明乳業(yè)股份有限公司
內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
協(xié)辦單位
上海妙可藍多食品科技股份有限公司
南昌大學(xué)食品學(xué)院
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院
支持單位
持續(xù)更新中……
展位圖
本屆大會設(shè)立專門的產(chǎn)品展示區(qū)，展商與現(xiàn)場行業(yè)同仁面對面交流，共同探討產(chǎn)品與技術(shù)，展示席位有限，先來先得！
本屆大會設(shè)立專門的產(chǎn)品展示區(qū)，展商與現(xiàn)場行業(yè)同仁面對面交流，共同探討產(chǎn)品與技術(shù)，展示席位有限，先來先得！
03、交流會內(nèi)容
會議將邀請科研院所、風(fēng)險評估中心、海關(guān)、疾控預(yù)防控制中心、監(jiān)督檢測中心、院校、企業(yè)等單位的數(shù)十名行業(yè)內(nèi)相關(guān)專家老師圍繞乳制品技術(shù)的多個方面進行探討與分享。
01
開幕致辭
02
乳及乳制品檢驗國標現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
演講嘉賓：國家食品安全風(fēng)險評估中心 相關(guān)專家
03
《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》、《食品安全國家標準 高溫殺菌乳》修訂進展
擬邀單位：國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟
04
基于特定人群營養(yǎng)需求的功能乳制品研發(fā)現(xiàn)狀與趨勢
演講嘉賓：毛學(xué)英 教授/博士生導(dǎo)師 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院
05
乳制品功能性蛋白檢驗技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
演講嘉賓：任一平 副主任/總工程師 浙江清華長三角研究院國家食品安全風(fēng)險評估中心應(yīng)用技術(shù)合作中心
01
新產(chǎn)品微生物風(fēng)險評估及實踐
演講嘉賓：張 祁 食品安全風(fēng)險評估工程師 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
02
議題待定
演講單位：梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司
03
乳粉的沙門氏菌檢驗預(yù)增菌要點分析
演講嘉賓：深圳海關(guān)食品檢驗檢疫技術(shù)中心 相關(guān)專家
04
議題待定
演講單位：杭州大微生物技術(shù)有限公司
05
特色菌種的研究與應(yīng)用
演講嘉賓：張?zhí)m威 教授/博士生導(dǎo)師 中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院
06
食品微生物檢測標準方法等效性評估
演講嘉賓：青島海關(guān)技術(shù)中心 相關(guān)專家
01
乳中糠醛類物質(zhì)的檢測、變化及其在乳品質(zhì)量控制方面的應(yīng)用舉例
演講嘉賓：游春蘋 科研中心總監(jiān) 光明乳業(yè)研究院
02
奶及奶粉中獸藥殘留檢測方法及檢測關(guān)鍵點解析
演講嘉賓：孫 雷 研究員 中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所國家獸藥殘留基準實驗室
03
乳及乳制品中母乳低聚糖的檢測方法研究
演講單位：黃文強 高級工程師 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)集團股份有限公司
04
國家標準檢測核苷酸過程中問題的解決捷徑和修訂線路
演講嘉賓：宋 戈 技術(shù)負責(zé)人/高級工程師 國家乳制品質(zhì)量檢驗檢測中心
01
乳制品工廠環(huán)境監(jiān)控（EMP）實踐
演講嘉賓：齊炳理 質(zhì)量安全研究高級工程師 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
02
原料乳中嗜冷菌的溯源和控制
演講嘉賓：滿朝新 教授/博士生導(dǎo)師 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院
03
乳制品的商業(yè)無菌檢測要點分析
演講嘉賓：馬群飛 原福建省疾病預(yù)防控制中心主任技師
04
《GB 4789.18-2024食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 乳與乳制品采樣和檢樣處理》標準解讀
演講嘉賓：馬群飛 原福建省疾病預(yù)防控制中心主任技師
01
乳及乳制品中乳鐵蛋白的檢測方法探討
擬邀單位：國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟
02
議題待定
演講嘉賓：林 立 教授級高級工程師 國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心
03
發(fā)酵乳產(chǎn)品的感官評價與品質(zhì)控制
演講嘉賓：肖 楊 項目經(jīng)理 光明乳業(yè)研究院 發(fā)酵乳研發(fā)中心
04
乳制品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用控制
演講嘉賓：四川省食品檢驗研究院 相關(guān)專家
01
國抽細則涉及乳制品項目的關(guān)鍵點與監(jiān)管趨勢分析
演講嘉賓：邀請中……
02
乳及乳制品企業(yè)供應(yīng)商風(fēng)險評估與風(fēng)險管理
演講嘉賓：呂新峰 集團質(zhì)量總監(jiān)/高級工程師 熊貓乳品集團股份有限公司
03
議題待定
演講單位：上海妙可藍多食品科技股份有限公司
04
實驗室評審常見重點問題解析
演講嘉賓：邀請中……
01
母乳結(jié)構(gòu)脂的制備及營養(yǎng)評價
演講嘉賓：鄧澤元 教授/博士生導(dǎo)師 南昌大學(xué)食品學(xué)院
02
新型乳源功能因子篩選及功能性乳制品創(chuàng)制
演講嘉賓：劉小鳴 教授 江南大學(xué)食品學(xué)院
03
乳及乳制品風(fēng)味的研究及改善
演講嘉賓：艾娜絲 教授 北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院
04、聯(lián)系我們
胡老師 18153592317（微信同號）
地區(qū)：
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