通過制定《嘉峪關(guān)市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)手機看后廚?餐飲安全你我同查工作方案》，選擇在“3?15”和“中高考期間”“五一”“十一”黃金周之前開展，突出重點時間節(jié)點，注重正面宣傳，引導(dǎo)消費。選擇群眾關(guān)注關(guān)切程度高、地方特色明顯、消費體量大、在本地具有一定知名度的“網(wǎng)紅烤肉店”、飲品店、農(nóng)家樂以及學(xué)生家長關(guān)注程度高的學(xué)校托幼機構(gòu)、家庭托餐單位（“小飯桌”）和事關(guān)老年人身心健康的養(yǎng)老機構(gòu)食堂、事關(guān)農(nóng)民工食品安全的建筑工地食堂等進行同步檢查直播，把握群眾消費熱點，著眼公眾關(guān)注，在事先廣泛宣傳的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)消費者參與檢查互動，實時感受被檢查單位食品安全現(xiàn)狀。

 

　　將隨機檢查活動采取“線上云直播”形式，全程不間斷，視頻不編輯、語音同步播，讓鏡頭說話，讓公眾評判，突出無編輯直播，充分發(fā)揮“融媒體”宣傳主陣地效應(yīng)，讓消費者對重點餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)外賣食品、“網(wǎng)紅餐廳”后廚食品加工過程有了直觀感受，還原一個看得見的“在線餐廳”，讓消費者參與監(jiān)督、發(fā)現(xiàn)問題，倒逼餐飲經(jīng)營主體規(guī)范食品安全操作，守住食品安全底線，實現(xiàn)了監(jiān)管手段由傳統(tǒng)監(jiān)管向智慧監(jiān)管轉(zhuǎn)變，治理措施由部門單打獨斗向社會共治轉(zhuǎn)變，營造食品安全消費者監(jiān)督社會共治的良好氛圍。