食品伙伴網(wǎng)訊 4月24日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第13期省級食品安全抽檢信息，檢出不合格食品2批次，為2批次食用農(nóng)產(chǎn)品，涉及農(nóng)獸藥殘留問題。
抽檢信息顯示，不合格食品分別為上海市金山區(qū)川流香餐飲店銷售的砂糖橘，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國家標準規(guī)定；上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司張建國銷售的雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標準規(guī)定。
苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用苯醚甲環(huán)唑超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
甲硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥。長期食用甲硝唑超標的蜂蜜，可能在人體內(nèi)蓄積，導致消化道癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀、皮膚癥狀等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，甲硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出甲硝唑的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 上海市金山區(qū)川流香餐飲店 | 上海市金山區(qū)山陽鎮(zhèn)龍皓路1188號4006、4007、4008室 | 砂糖橘 | / | / | 2024-01-15（購進日期） | 苯醚甲環(huán)唑║0.34mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | |
| 2 | / | / | 上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司張建國 | 上海市浦東新區(qū)滬南路2000號C0214號 | 雞蛋 | / | / | 2024-01-22（購進日期） | 甲硝唑║12.7μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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