4月6日，邯鄲市市場監(jiān)管局印發(fā)工作方案，決定自即日起在全市范圍內(nèi)組織開展肉制品專項整治行動，進一步規(guī)范全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，及時消除肉制品全鏈條風(fēng)險隱患。

 

　　此次行動，分為安排部署、集中整治和總結(jié)評價三個階段，堅持問題導(dǎo)向，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單元逐村逐戶開展排查，對全市食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲全鏈條進行拉網(wǎng)式整治，嚴(yán)查經(jīng)營資質(zhì)、進貨渠道、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識和食品添加劑管理等，借助第三方檢驗機構(gòu)力量，加大對肉制品的快檢力度，提高問題發(fā)現(xiàn)率，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格驢肉制品，要求生產(chǎn)經(jīng)營者立即停止生產(chǎn)銷售，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、以假充真、摻雜摻假、以次充好和 “兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食品物質(zhì)）等違法行為，堅決取締“黑作坊”“黑窩點”，涉嫌違法犯罪的，及時移送司法機關(guān)，杜絕不合格肉制品流入市場。

 

　　通過行動，進一步壓實全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，確保產(chǎn)品來源清晰、源頭可溯、票據(jù)齊全、質(zhì)量可控，促進行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，全面提高肉制品質(zhì)量安全保障水平。