春節(jié)假期結(jié)束，各高校、中小學(xué)、幼兒園相繼開學(xué)。宿州市高新區(qū)市場監(jiān)管分局緊緊圍繞校園食品安全工作相關(guān)要求，持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)，全力守護(hù)春季開學(xué)“第一餐”。

 

　　此次專項(xiàng)檢查活動(dòng)，針對高新區(qū)各學(xué)校食堂、校園周邊快餐店、小吃店、便利店等食品經(jīng)營單位。檢查中，從餐飲單位的食品采購、貯存、加工、配餐，餐用具及設(shè)施設(shè)備清洗、消毒等環(huán)節(jié)入手，重點(diǎn)檢查食品原材料是否在有效期內(nèi)、是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、食材是否按要求存放、從業(yè)人員是否持有效健康證、食品留樣是否規(guī)范、是否嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度并如實(shí)記錄、是否嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”主體責(zé)任規(guī)定。同時(shí)，對防鼠工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

 

　　下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管分局將持續(xù)對轄區(qū)內(nèi)高校、中小學(xué)、幼兒園食堂、食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患、防鼠隱患，讓學(xué)生的“每一餐”都吃得安全放心。