為保障校園食品安全，開(kāi)學(xué)第一周，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員走進(jìn)幼兒園食堂，檢查校園食品安全并進(jìn)行陪餐活動(dòng)。

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食品采購(gòu)、供餐準(zhǔn)備、餐食制作、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進(jìn)行檢查，并與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行充分溝通，督促落實(shí)好主體責(zé)任。

 

　　陪餐期間，執(zhí)法人員與幼兒園小朋友同坐一張桌、同吃一鍋飯，將食品監(jiān)管與陪餐相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了零距離監(jiān)測(cè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的目的，第一時(shí)間掌握學(xué)校食堂餐飲質(zhì)量的真實(shí)情況，傾聽(tīng)和收集師生的意見(jiàn)和要求，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題。陪餐后，監(jiān)管人員填寫(xiě)陪餐記錄，并向校方反饋整改意見(jiàn)，要求學(xué)校食堂抓好校園食品安全每個(gè)環(huán)節(jié)工作。

 

　　下一步，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷創(chuàng)新校園食品安全監(jiān)管模式，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳，督促學(xué)校落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，保障學(xué)生“舌尖上的安全”。