澳門市政署聯(lián)同消費(fèi)者委員會(huì)抽檢市面上的賀年食品，發(fā)現(xiàn)三款中式糖果樣本的防腐劑二氧化硫含量超標(biāo)。市政署已即時(shí)勒令有關(guān)商戶停售及封存問(wèn)題產(chǎn)品。
是次於本澳各零售點(diǎn)合共抽取了一百款賀年食品，包括中式或西式糖果、瓜子果仁、賀年糕點(diǎn)和油器食品，并進(jìn)行微生物學(xué)或化學(xué)檢驗(yàn)。微生物學(xué)檢驗(yàn)包括沙門氏菌屬、金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌；化學(xué)檢驗(yàn)則包括黃曲霉毒素B1、防腐劑及重金屬等。結(jié)果有三款樣本未能通過(guò)檢測(cè)，其余九十七款樣本未見(jiàn)異常。
未能通過(guò)檢測(cè)的三款中式糖果樣本均檢出二氧化硫含量，超出本澳第7/2019號(hào)行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，詳情如下：
1. 預(yù)包裝糖蓮子，品牌為菓子天地，重量為227g/包，包裝日期為 05.01.2024，此日期或之前食用為04.04.2024，檢出二氧化硫含量為百萬(wàn)分之四百零八。
2. 散裝糖甘荀，采樣自生生堂中藥房（地址：澳門佑漢新村第六街），檢出二氧化硫含量為百萬(wàn)分之五百四十。
3. 散裝糖桔餅，采樣自沾記參茸海味手信（地址：澳門義字街），檢出二氧化硫含量為百萬(wàn)分之六百五十一。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，常被添加於蜜餞及乾果等食品中，可能會(huì)對(duì)個(gè)別有氣喘體質(zhì)或過(guò)敏人士造成健康風(fēng)險(xiǎn)，如誘發(fā)氣喘、惡心等。根據(jù)是次檢測(cè)結(jié)果，在正常食用情況下，對(duì)健康造成不良影響的機(jī)會(huì)較低。
市政署已即時(shí)采取跟進(jìn)措施，勒令涉事商戶停售及封存相關(guān)批次產(chǎn)品，并追溯產(chǎn)品的來(lái)源及銷售流向。同時(shí)，亦將有關(guān)個(gè)案通報(bào)內(nèi)地及香港權(quán)限部門跟進(jìn)。市政署呼吁業(yè)界應(yīng)向可靠的供應(yīng)商采購(gòu)食品，業(yè)界亦有義務(wù)保留來(lái)貨單據(jù)和銷售紀(jì)錄，以便有需要時(shí)供權(quán)限部門追查來(lái)源及流向。同時(shí)，呼吁消費(fèi)者應(yīng)保持均衡飲食，謹(jǐn)慎選購(gòu)賀年食品，并留意食用期限，注意食品色澤應(yīng)以自然為要，避免選購(gòu)色澤過(guò)於鮮艷或亮白的食品。
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