一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

1、通知·公告

近日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展若干措施》的通知。（中國(guó)政府網(wǎng)）
 

2023年11月28日，市場(chǎng)監(jiān)管總局令第86號(hào)發(fā)布了《行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，將于2024年6月1日起施行。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī)和中華人民共和國(guó)海關(guān)總署與越南社會(huì)主義共和國(guó)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部關(guān)于越南鮮食西瓜輸華植物檢疫要求的規(guī)定，即日起，允許符合以下相關(guān)要求的越南鮮食西瓜進(jìn)口。（海關(guān)總署）
 

《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制駝乳粉》等標(biāo)準(zhǔn)將于2023年12月20日實(shí)施。為配合新疆特色乳地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)的有效實(shí)施，新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)督管理局修訂發(fā)布了《新疆維吾爾自治區(qū)特色乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》（2023版），已于2023年10月29日起施行。（新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

2、食品安全·曝光臺(tái)

2023年12月11日-12月17日食品行業(yè)輿情信息有：“鼠頭鴨脖”涉事企業(yè)及責(zé)任人被罰706萬(wàn)；火鍋店給顧客食用口水油13人被判刑；“三腺肉”流向早餐店及黑煉油點(diǎn) 官方回應(yīng)；多款冠名農(nóng)科院零食宣傳不實(shí)；哈爾濱通報(bào)“網(wǎng)紅烤肉店后廚臟亂”；劉德華為酸菜代言了？企業(yè)回應(yīng)、經(jīng)紀(jì)公司發(fā)聲明；知名茶飲品牌被曝洗手流程致員工爛手；Doi咖啡廳涉低俗營(yíng)銷被罰3萬(wàn)；羊肉火鍋外賣中疑吃出半截老鼠 官方通報(bào)；市監(jiān)局回應(yīng)“顧客疑因多加調(diào)料被打”。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近期，按照公安部部署指揮，江蘇蘇州公安機(jī)關(guān)成功破獲劉某等人非法添加新型化學(xué)衍生物制售有毒有害減肥食品案，抓獲犯罪嫌疑人80余名，搗毀生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)窩點(diǎn)6處，查扣涉案產(chǎn)品60余噸，涉案金額逾億元，斬?cái)嗔艘粭l集研發(fā)、生產(chǎn)、推廣、銷售為一體的食品領(lǐng)域黑灰產(chǎn)業(yè)鏈，有力打擊震懾了食品安全犯罪活動(dòng)，維護(hù)了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。（公安部）
 

被告人張某某租用被告人陳某某的農(nóng)村自建房，安排被告人辛某某、楊某某進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理，組織人員將通過(guò)被告人鐘某某購(gòu)買的散裝鴨肉干半成品稱重包裝后，冒充手撕風(fēng)干牛肉干，在張某某與他人（另案處理）共同出資購(gòu)買的兩個(gè)線上店鋪進(jìn)行網(wǎng)上銷售，銷售金額近200萬(wàn)元。（天府新區(qū)法院 四川自貿(mào)區(qū)法院微信號(hào)）
 

12月19日，海關(guān)總署發(fā)布2023年11月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，2023年11月全國(guó)海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項(xiàng)目不合格并未準(zhǔn)入境食品化妝品共有186批次，其中，不合格食品182批次，不合格化妝品4批次。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年，為了省錢省事、“提香增味”，某串串香店將顧客食用后剩下的火鍋鍋底油脂進(jìn)行回收加工，并給顧客食用。四川天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在與新區(qū)公安分局聯(lián)合檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)并扣押用于回收加工廚余廢棄油脂的不銹鋼桶1個(gè)、已加工煉制好的廚余廢棄油脂11桶……近期，該案經(jīng)四川天府新區(qū)人民法院審理后終結(jié)，該店店長(zhǎng)吳某被判有期徒刑三年、緩刑三年，沒(méi)收違法所得，并處罰金5萬(wàn)元！同時(shí)，禁止其在緩刑期內(nèi)從事與食品生產(chǎn)、銷售等有關(guān)的任何活動(dòng)！（天府新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

奶粉是做烘焙的重要原料，也是居民日常生活中常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)品，然而卻有人打著銷售新西蘭進(jìn)口某品牌奶粉的幌子，將品牌奶粉摻兌植脂末后重新包裝在網(wǎng)店中售賣，在兩年的時(shí)間里銷售額高達(dá)190余萬(wàn)元，而多家面包店、西餐廳等均有采購(gòu)……近日，本案經(jīng)虹口區(qū)人民檢察院提起公訴，法院以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪對(duì)該制假售假者定罪量刑。（虹口檢察微信號(hào)）
 

消費(fèi)者委員會(huì)測(cè)試35款市面上較常見(jiàn)的芝麻產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)在3款芝麻油及1款芝麻粉樣本檢出的塑化劑含量，高於食物安全中心的行動(dòng)水平。有研究指長(zhǎng)期過(guò)量食用可能會(huì)影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生殖系統(tǒng)的發(fā)育，以及肝臟和腎臟等器官的健康。有13款芝麻油樣本檢出基因致癌物環(huán)氧丙醇，其中1款的檢出量超出歐盟標(biāo)準(zhǔn)上限。此外，10款樣本的營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)示值與實(shí)際測(cè)試結(jié)果亦不相符，消委會(huì)促請(qǐng)生產(chǎn)商及代理商從速改善各項(xiàng)問(wèn)題，確保產(chǎn)品安全。（香港消費(fèi)者委員會(huì)）
 

冬季節(jié)很多人愛(ài)吃的臘味煲仔飯、糯米飯、蘿卜糕等，臘腸均是當(dāng)中不可或缺的食材。臘腸以豬肉為主要材料，生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)添加鹽及糖等調(diào)味料，固然可令臘腸更加美味，但同時(shí)也隱藏高脂、高糖與高鈉的健康陷阱。消費(fèi)者委員會(huì)測(cè)試了30款預(yù)先包裝及非預(yù)先包裝臘腸樣本，發(fā)現(xiàn)全部樣本均屬高鈉，逾8成屬高糖，除1款外全部均屬高脂，8款描述有「瘦」字的樣本亦不例外，消費(fèi)者享受美食時(shí)應(yīng)適可而止。（香港消費(fèi)者委員會(huì)）
 

注意！腌臘肉有了這個(gè)味兒就不要吃了 

俗話說(shuō)“小雪腌菜，大雪腌肉”。天氣漸寒，樓頂天臺(tái)上漸漸曬起了香腸、板鴨、腌肉等臘味美食，這是冬日獨(dú)特的風(fēng)景，也是冬日年關(guān)餐桌上必不可少的美食。然而，很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)時(shí)間放置的腌臘肉會(huì)散發(fā)出一種“哈喇味兒”，而這正是腌臘肉中油脂被氧化散發(fā)出的味道。過(guò)氧化值反映油脂被氧化的程度，那么，腌臘肉過(guò)氧化值超標(biāo)會(huì)帶來(lái)什么影響呢？江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局專家團(tuán)隊(duì)帶您一探究竟?。ń魇∈袌?chǎng)監(jiān)督管理局）
 

 隔夜菜到底能不能吃？我們做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示……

有坊間傳言說(shuō)蔬菜類的熟食不能放冰箱隔夜吃，而肉類就沒(méi)有這個(gè)問(wèn)題。這是真的嗎？為了幫大家解答問(wèn)題，市監(jiān)君做了個(gè)實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)隔夜菜中的亞硝酸鹽含量，結(jié)果如何？咱們一起來(lái)看看。（深圳市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

我們?cè)诰W(wǎng)上查找時(shí)發(fā)現(xiàn)，“九0農(nóng)大”蔬菜卷出現(xiàn)在不少“農(nóng)科院美食”的榜單之上，網(wǎng)上的銷量也不錯(cuò)，最高的一家銷售超過(guò)了3萬(wàn)。在這款蔬菜卷的若干商品宣傳頁(yè)面上，幾乎都宣稱和“東北農(nóng)業(yè)大學(xué)”有關(guān)，有的宣傳是“校園暢銷美食”?？粗@略顯質(zhì)樸的包裝，我們有點(diǎn)懷疑，這款蔬菜卷真的和農(nóng)業(yè)大學(xué)有關(guān)嗎？于是我們給東北農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)去了查詢函，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)此事也很重視，回函明確表示學(xué)校不開展對(duì)外生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，“九0農(nóng)大蔬菜卷”不是學(xué)校生產(chǎn)的產(chǎn)品，學(xué)校與商品包裝上所標(biāo)的受委托制造商和委托制造商也沒(méi)有開展過(guò)任何合作。（上海市消保委微信號(hào)）
 

冬至，俗稱“數(shù)九”“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”“亞歲”等，也是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日之一。有冬至為極陰之時(shí)、陽(yáng)氣始生的說(shuō)法。北方流傳有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的習(xí)語(yǔ)。冬至吃上一碗熱氣騰騰的餃子，已是一種習(xí)俗。（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）
 

12月11日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處發(fā)布關(guān)于征求《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等21項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）意見(jiàn)的函?！侗＝∈称妨己蒙a(chǎn)規(guī)范》（GB 17405-1998）的標(biāo)準(zhǔn)修訂工作自2017年立項(xiàng)，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）為基礎(chǔ)，框架結(jié)構(gòu)與GB 14881（包括修訂方向）保持一致，GB 17405現(xiàn)行版本已經(jīng)發(fā)布了25年之久，征求意見(jiàn)稿對(duì)GB 17405-1998進(jìn)行了較大調(diào)整。對(duì)于《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》征求意見(jiàn)稿中的修訂要點(diǎn)，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了重點(diǎn)變化分析，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近年來(lái)，我國(guó)食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)向好，但一些食品安全突出問(wèn)題屢治屢現(xiàn)。食品產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)多、鏈條長(zhǎng)，主體多樣及新業(yè)態(tài)發(fā)展等特點(diǎn)，使食品安全的監(jiān)管難度相對(duì)較大。如何引入新的監(jiān)管理念，及時(shí)應(yīng)對(duì)食品產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)的新挑戰(zhàn)，讓監(jiān)管跑贏風(fēng)險(xiǎn)，有效地保障食品安全，成為食品安全監(jiān)管的難點(diǎn)。食品安全穿透式監(jiān)管以其全面、深入的特點(diǎn)，為解決食品安全問(wèn)題提供了新的思路。食品伙伴網(wǎng)梳理了相關(guān)的信息，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2023年12月11日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 高溫殺菌乳》征求意見(jiàn)稿（以下簡(jiǎn)稱《征求意見(jiàn)稿》），《征求意見(jiàn)稿》的制定主要是基于市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)、企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際需求、監(jiān)管的需要以及與國(guó)際接軌四方面的原因。食品伙伴網(wǎng)針對(duì)以上內(nèi)容進(jìn)行解讀，供企業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年12月15日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口柚子不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年12月15日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口食品補(bǔ)充劑不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2023年第50周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有10例。據(jù)通報(bào)，不合格干枸杞銷至了捷克、法國(guó)、德國(guó)、希臘和荷蘭，不合格帶柄硅膠杯銷至了克羅地亞、希臘、冰島、意大利、荷蘭、羅馬尼亞和烏克蘭。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，注意食品中真菌毒素的存在，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)美國(guó)聯(lián)邦公報(bào)消息，2023年12月18日，美國(guó)環(huán)保署發(fā)布2023-27654號(hào)條例，制定春雷霉素（Kasugamycin）在部分產(chǎn)品中的臨時(shí)最大殘留限量。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年12月15日，歐盟通過(guò)RASFF通報(bào)我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)出口果凍不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)12月18日消息：2023年12月18日，我國(guó)海關(guān)總署與俄羅斯獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局代表在北京就俄糧食輸華事宜展開會(huì)談。在會(huì)談中，兩國(guó)監(jiān)管部門代表分別討論了俄羅斯冬小麥和大麥進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的問(wèn)題，以及允許俄羅斯全境對(duì)華出口供應(yīng)油菜籽的問(wèn)題（目前僅限于俄西伯利亞和遠(yuǎn)東地區(qū)）。俄方代表向中方詳細(xì)介紹了2023年該局與主要科學(xué)組織共同對(duì)俄羅斯小麥種植地的檢疫植物檢疫狀況開展監(jiān)測(cè)行動(dòng)的結(jié)果。在雙邊協(xié)議框架要求下，中方表示將分析俄方提供的材料，從而審核完成冬小麥和大麥的入境問(wèn)題。（食品伙伴網(wǎng)）
 

美國(guó)作為我國(guó)寵物食品重要的進(jìn)出口國(guó)家，其對(duì)寵物食品的監(jiān)管也受到了國(guó)內(nèi)眾多寵糧出口企業(yè)的廣泛關(guān)注。今天，食品伙伴網(wǎng)飼料合規(guī)服務(wù)中心帶大家了解美國(guó)對(duì)寵物食品的標(biāo)簽要求。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)秘魯商業(yè)情報(bào)公司FreshFruit稱，12月10日這周秘魯鮮食藍(lán)莓的出口量為10,123噸，雖然比去年同期增長(zhǎng)了16%，但比前一周減少了7%。與去年相比出現(xiàn)增長(zhǎng)不過(guò)是秘魯藍(lán)莓產(chǎn)季反常的一種體現(xiàn)，鑒于當(dāng)前產(chǎn)季延遲啟動(dòng)，與上一季之間的差距變得更大了。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

緬甸《標(biāo)準(zhǔn)時(shí)》12月19日?qǐng)?bào)道，據(jù)緬甸玉米協(xié)會(huì)（MCIA）消息，12月12日，協(xié)會(huì)分別與中國(guó)、泰國(guó)和越南7家企業(yè)簽署出口玉米諒解備忘錄，計(jì)劃在2024年4月之前出口90萬(wàn)噸玉米，將創(chuàng)匯6億多美元。（商務(wù)部）
 

澳大利亞巴旦木協(xié)會(huì)（Almond Board of Australia）的匯總數(shù)據(jù)顯示，澳大利亞巴旦木的需求在近幾個(gè)月持續(xù)增長(zhǎng)，10月已是2023/24產(chǎn)季中創(chuàng)下銷量紀(jì)錄的第四個(gè)月。盡管產(chǎn)量下降了三分之一以上，但本季到目前為止，澳大利亞本土銷量和出口總量比去年創(chuàng)下的紀(jì)錄增長(zhǎng)了9.47%。10月的出口量達(dá)到了歷史最高紀(jì)錄，再加上國(guó)內(nèi)銷同比4%的增長(zhǎng)，推動(dòng)出貨量持續(xù)增長(zhǎng)。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

11月27日，韓國(guó)食藥部制定并發(fā)布了《替代食品標(biāo)示指南》，擬定使用植物性原料生產(chǎn)的、與動(dòng)物性食品相似的產(chǎn)品上標(biāo)示“替代食品”的經(jīng)營(yíng)商應(yīng)遵守的要求。該指南適用于生產(chǎn)、加工、進(jìn)口、分裝替代食品的經(jīng)營(yíng)商在替代食品的容器或包裝上標(biāo)示替代食品的情況。在替代食品的主要展示版面必須明確標(biāo)示：“替代食品”字樣、不要使消費(fèi)者誤認(rèn)為是動(dòng)物性食品等的產(chǎn)品名稱、是否包含動(dòng)物性原料。此外，該指南中還詳細(xì)介紹了替代食品的標(biāo)示方法。（食品伙伴網(wǎng)）
 

三、食品科技
 

12月15日，河北省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布了2024年度河北省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目評(píng)審結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域54項(xiàng)項(xiàng)目通過(guò)評(píng)審。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部基因編輯重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（海南）朱健康院士團(tuán)隊(duì)牽頭利用新型基因編輯技術(shù)GRAND editing在水稻基因組中實(shí)現(xiàn)了DNA片段的精準(zhǔn)敲入和替換，恢復(fù)了秈稻敏感品種的三酮類HPPD除草劑抗性，為利用新型基因編輯技術(shù)創(chuàng)制新型種質(zhì)提供了應(yīng)用實(shí)例，為水稻和其它農(nóng)作物重要基因功能分析和遺傳改良提供了重要技術(shù)支撐。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所）
 

近日，國(guó)際著名綜合性學(xué)術(shù)期刊Advanced Science（IF=15.1）在線發(fā)表了蔬菜蟲害防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)論文“RNA m6A methylation suppresses insect juvenile hormone degradation to minimize fitness costs in response to a pathogenic attack”。該研究報(bào)道了m6A修飾通過(guò)微調(diào)昆蟲保幼激素（JH）含量升高彌補(bǔ)小菜蛾Bt抗性進(jìn)化帶來(lái)的適合度代價(jià)，從而解析了小菜蛾Bt抗性進(jìn)化的適合度代價(jià)補(bǔ)償機(jī)制中的表觀遺傳調(diào)控網(wǎng)絡(luò)。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所）
 

12月18日，廣西科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)辦公室公示了2023年度通過(guò)廣西科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)行業(yè)評(píng)審進(jìn)入綜合評(píng)審成果，食品領(lǐng)域有25項(xiàng)，公示期為2023年12月18日至2024年1月1日。（食品伙伴網(wǎng)）