食品伙伴網(wǎng)訊 12月13日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第33期通告，檢出不合格食品4批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要包括食品添加劑超范圍使用、獸藥殘留問題和農(nóng)藥殘留問題。
3批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為文昌文城許麗娜牛肉攤抽檢的烏雞，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；文昌文城鄭在雄肉攤抽檢的烏雞，檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定；文昌文城淑梅水果攤抽檢的橘，檢驗項目三唑磷不符合食品安全國家標(biāo)準規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在雞肉中的最大殘留限量均為100μg/kg。雞肉中檢出恩諾沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
三唑磷是具有觸殺和胃毒作用的有機磷類廣譜性殺蟲、殺螨劑，無內(nèi)吸性。《食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，柑橘類水果中三唑磷的最大殘留限量值為0.2mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致三唑磷的急性中毒，但長期食用三唑磷超標(biāo)的食品，對人體健康也有一定影響。
氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進行整改；責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險。
不合格產(chǎn)品信息
| 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值 | 分類 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) |
| SBJ23460000602233562 | 1 | / | / | 定安雷鳴亞蓉雜貨店 | 海南省定安縣雷鳴鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)北側(cè)第一間鋪面 | 小米辣椒 | / | / | 購進日期：2023-8-11 | 二氧化硫殘留量 ║1.27g/kg║ 不得使用 |
調(diào)味品 | 海南/（省級監(jiān)督抽檢任務(wù)） | 華測檢測認證集團股份有限公司 |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準值 | 分類 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) |
| GZP23460000604631112 | 1 | / | / | 文昌文城許麗娜牛肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)詒喜市場后排34號 | 烏雞 | / | / | 購進日期：2023/09/19 | 恩諾沙星 ║2876.5µg/kg║ ≤100µg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（國家評價性抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗檢測中心 |
| GZP23460000604631104 | 2 | / | / | 文昌文城鄭在雄肉攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)教育路濱華廣場238號生肉區(qū)153、154號 | 烏雞 | / | / | 購進日期：2023/09/18 | 恩諾沙星 ║5466.9µg/kg║ ≤100µg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（國家評價性抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗檢測中心 |
| GZP23460000604631086 | 3 | / | / | 文昌文城淑梅水果攤 | 海南省文昌市文城鎮(zhèn)谷鴻大道詒喜市場內(nèi)01號 | 橘 | / | / | 購進日期：2023/09/11 | 三唑磷 ║0.98mg/kg║ ≤0.2mg/kg |
食用農(nóng)產(chǎn)品 | 海南/（國家評價性抽檢任務(wù)） | 海南省食品檢驗檢測中心 |
（來源：海南省市場監(jiān)督管理局）
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