紅皮洋蔥是秘魯菜肴中不可或缺的原材料之一。秘魯農(nóng)業(yè)發(fā)展和灌溉部(Midagri)政策統(tǒng)計、監(jiān)測和評估司司長克里斯蒂安·加雷(Christian Garay)表示,在秘魯市場上,紅皮洋蔥的價格已經(jīng)突破歷史最高紀錄。
秘魯《共和報》9月6日報道,目前,秘魯市場上的紅皮洋蔥價格在6索爾至7索爾之間。
加雷表示,導致紅皮洋蔥價格上漲的因素始于2022年,當時出現(xiàn)了化肥供應短缺問題,造成今年的紅皮洋蔥產(chǎn)量出現(xiàn)下降;另一個因素與國內(nèi)暴發(fā)的抗議活動有關,今年年初的農(nóng)業(yè)形勢十分復雜,阿雷基帕地區(qū)(Arequipa)是全國最大的紅皮洋蔥生產(chǎn)基地之一,該地區(qū)遭受了抗議活動帶來的負面影響。
此外,阿雷基帕農(nóng)業(yè)協(xié)會(SADA)副會長路易斯·吉倫(Luis Guillén)表示,厄爾尼諾(El Ni?o)現(xiàn)象對紅皮洋蔥種植園及其產(chǎn)量造成了嚴重破壞,這是導致該蔬菜價格上漲的另一個關鍵因素。
