巴西《圣保羅頁報》報道，本次盛會在圣保羅市中心的瑰麗酒店（Rosewood）舉行。獲得兩星評級的餐館包括：位于圣保羅市的D.O.M.、Evvai、Tuju，以及位于里約熱內(nèi)盧市（Rio de Janeiro）的Oro和Lasai。

 

　　今年，巴西依舊沒有餐館獲得最高評級——三星。原本擁有兩星的Oteque也失去了一顆星。不過，摘得一星的餐館數(shù)量上升至20家，其中新上榜的有里約市的Casa 201、Osseil和圣保羅市的Kanoe、Ryo。

 

　　除三星（卓越）、二星（優(yōu)秀）和一星（精致）評級外，《米其林指南》還設(shè)有“必比登推介”（Bib Gourmand）獎項，以表彰性價比高的優(yōu)質(zhì)餐廳。今年的推介名單新增了5家，包括A Casa do Porco、Clandestina、Cepa、Jacó和Manioca da Mata。

 

　　本屆典禮也頒發(fā)了多個特別獎項，例如，年度侍酒師獎花落Evvai餐館的馬塞洛·豐塞卡·洛佩斯·科斯塔（Marcelo da Fonseca Lopes Costa）；年度優(yōu)秀青年主廚獎由Jacó餐廳的伊阿古·雅科穆西（Iago Jacomussi）捧回。

 

　　當(dāng)晚，圣保羅市旅游局局長魯伊·阿爾維斯（Rui Alves）、里約副市長愛德華·卡瓦利埃（Eduardo Cavaliere）等人出席了頒獎儀式。阿爾維斯在致辭中表示：“圣保羅市擁有豐富的美食體驗(yàn)，是一座與眾不同的城市。我們非常關(guān)注一切能為城市帶來收入的事物。”

 

　　據(jù)悉，巴西版《米其林指南》自十年前首次推出以來，僅評選圣保羅和里約兩座城市的星級餐廳。2024年，巴西共有21家餐廳入選該榜單，其中6家獲得二星，15家摘得一星。

 

　　與“全球50佳餐廳”獎項的評選過程不同，《米其林指南》由專業(yè)的評審員匿名前往餐廳，具體評價標(biāo)準(zhǔn)包括食材質(zhì)量、主廚的個性表達(dá)及其專業(yè)能力等。2021年至2023年期間，巴西版《米其林指南》暫停發(fā)布，直至2024年才重啟。當(dāng)時，圣保羅和里約兩地的市政府聯(lián)合出資900萬雷亞爾，以保障該指南持續(xù)發(fā)布至2026年。

 

　　去年，里約市政府還額外撥款190萬雷亞爾，在同樣豪華的科帕卡巴納宮酒店（Copacabana Palace）舉辦了《米其林指南》頒獎典禮，標(biāo)志著該美食指南正式重返巴西。