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    禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-09-08 09:00 來(lái)源:許昌市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,筑牢校園食品安全防線,為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全放心的校園用餐環(huán)境,秋季開學(xué)前后,許昌市禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極組織開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查。
      為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,筑牢校園食品安全防線,為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全放心的校園用餐環(huán)境,秋季開學(xué)前后,許昌市禹州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極組織開展秋季校園食品安全專項(xiàng)檢查
     
      此次檢查,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向、突破重點(diǎn)方向,為守住校園食品安全“底線”,切實(shí)保障廣大師生飲食安全。一是督促學(xué)校壓實(shí)好食品安全主體責(zé)任,建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度,嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,學(xué)校做好日常管理、人員培訓(xùn)考試、定期自查等;二是聚焦校園食品安全突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),對(duì)校園食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、產(chǎn)品保質(zhì)期記錄,以及食品原材料儲(chǔ)存環(huán)境、食品留樣、餐飲具消毒記錄等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查;三是嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),檢查現(xiàn)場(chǎng)門口、墻壁、通風(fēng)口、下水道間隙是否符合“三防”要求,食品加工環(huán)境是否干凈衛(wèi)生,以及食品加工操作是否規(guī)范。截止目前已全覆蓋檢查學(xué)校食堂495家,集體用餐配送單位3家,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患52處,已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改。
     
      下一步,禹州市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度,切實(shí)防范化解食品安全隱患,不斷提升食品安全保障水平,確保廣大師生“舌尖上的安全”。
    日期:2023-09-08
     
     
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