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    北京門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局三舉措促餐飲單位?!百|(zhì)”增“效”

    放大字體  縮小字體 時間:2023-09-07 11:47 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 孫一倫   
    核心提示:為促進轄區(qū)餐飲單位?!百|(zhì)”增“效”,助推全區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。連日來,北京門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局通過分級管控、重點督查、組織培訓等方式,助力餐飲單位提高標準品質(zhì)、提升經(jīng)濟效益,全力保障轄區(qū)群眾飲食安全。
       食品伙伴網(wǎng)訊,為促進轄區(qū)餐飲單位保“質(zhì)”增“效”,助推全區(qū)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。連日來,門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局通過分級管控、重點督查、組織培訓等方式,助力餐飲單位提高標準品質(zhì)、提升經(jīng)濟效益,全力保障轄區(qū)群眾飲食安全。
     
      一是重點督,提升餐飲品質(zhì)標準。區(qū)市場局通過加大對申報單位的監(jiān)管力度、開展預審查等方式,督促指導轄區(qū)品質(zhì)餐飲示范點申報單位對照評選驗收做好問題整改,切實提升品質(zhì)標準。并于近日會同中國烹飪協(xié)會、門頭溝區(qū)食藥協(xié)會,組織開展了品質(zhì)餐飲示范店評選驗收工作。經(jīng)驗收,60家品質(zhì)餐飲示范店申報單位全部通過審核驗收,并將根據(jù)驗收結(jié)果進行公示和掛牌。
     
      二是集中學,拓寬運營視野渠道。區(qū)私個協(xié)會組織北京龍泉賓館有限公司、北京北斗星酒店管理有限公司、北京馥天下餐飲有限公司等10家餐飲企業(yè)參加“味美北京高質(zhì)量發(fā)展計劃”第一期運營線上培訓活動,通過深入學習加入全新營銷領(lǐng)域“神搶手”的方法和數(shù)字化運營成功樣板等內(nèi)容,進一步提高盈利和抗風險能力,助力餐飲企業(yè)拓寬運營視野和渠道,進一步加快高質(zhì)量發(fā)展“步伐”。
     
      三是分級管,保障校園食品安全。對學校食堂和集體用餐配送單位進行全面摸排,根據(jù)受災受損情況進行風險研判,并劃分風險等級,實施三級管理(一級風險單位:開展駐點“專人日查”巡查保障工作;二級風險單位:每周至少開展1次監(jiān)督檢查;三級風險單位:專項保障期間至少開展兩次監(jiān)督檢查),全力保障廣大師生飲食安全。截至目前,已完成對83家保障點位的風險等級劃分,并嚴格實施三級管理。
     
      下一步,門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)管和培訓指導力度,全力排查消除食品安全風險隱患,助力轄區(qū)餐飲單位提升品質(zhì)標準、提升經(jīng)濟效益,保障轄區(qū)食品領(lǐng)域安全穩(wěn)定。
     
      
    日期:2023-09-07
     
     地區(qū): 北京 中國
     行業(yè): 餐飲
     標簽: 飲食 監(jiān)管 餐飲 標準
     科普: 飲食 監(jiān)管 餐飲 標準
     
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