今年以來，西安市灞橋區(qū)市場監(jiān)管局以落實食品安全“兩個責任”工作為抓手，通過完善機制、示范引領(lǐng)、全員參與等措施，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，牢牢守住食品安全防線。

 

 

　　定期對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行動態(tài)摸底，系統(tǒng)反饋與實際摸排相結(jié)合，建立精準分級臺賬。工作中，抓住重點，綜合施策，加大對米面油、乳制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等群眾消費量大的食品監(jiān)管力度，集中開展食品連鎖超市、食用農(nóng)產(chǎn)品整治提升、食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級、校園及其周邊、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營等專項整治行動。同時通過推廣運用“責任上墻”機制和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，進一步完善食品安全風險防控，加強條線調(diào)度，形成“橫向到邊、縱向到底、拉網(wǎng)式全覆蓋”的工作格局和責任體系。

 

 

　　線上與線下相結(jié)合，營造“立體化”宣傳氛圍。線上利用視頻會議、網(wǎng)絡(luò)培訓等形式，組織開展食品安全綜合業(yè)務(wù)平臺系統(tǒng)和“陜食安”（APP）操作使用培訓，提高平臺應(yīng)用普及率。線下召開專題培訓會，制作《包保干部督導工作流程圖》，印制食品安全“兩個責任”《應(yīng)知應(yīng)會》《一問一答》，幫助包保干部、企業(yè)、監(jiān)管人員更加清晰地認識食品安全“兩個責任”精神內(nèi)涵、工作流程及自身職責，為“兩個責任”有效落實奠定了堅實基礎(chǔ)。

 

　　堅持示范引領(lǐng)，實現(xiàn)高標準推動

 

　　按照“典型帶動、規(guī)范提高、分類指導、整體推進”的工作思路，積極開展食品安全“兩個責任”示范單位創(chuàng)建活動，成功打造永豐集智慧農(nóng)貿(mào)市場等4個省級模板企業(yè)和西安兆龍食品有限公司等6個市級示范單位。在此基礎(chǔ)上，從轄區(qū)10個重點業(yè)態(tài)遴選34個企業(yè)，打造食品安全主體責任落實樣板，并在轄區(qū)全面推廣實施。高起點、高標準地推動食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，常態(tài)化落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，切實做到責任體系完善、操作記錄規(guī)范、自查考核常態(tài)化，全面提升企業(yè)食品安全風險管控能力和水平。