市市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)重要區(qū)域、重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)主體食品安全的督導(dǎo)檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易重點(diǎn)時(shí)段，對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)牛肉、羊肉、豬肉等畜肉產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)情況，產(chǎn)品的動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明、產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證、銷售憑證，以及經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)、銷貨臺(tái)賬等方面開展監(jiān)督檢查，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。