食品伙伴網(wǎng)訊 7月27日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第29期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格食品涉及微生物污染問(wèn)題、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑等問(wèn)題。

 

 

　　4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，分別為安慶市太湖縣余峰超市文苑店銷售的、標(biāo)稱安慶市懷寧縣金節(jié)食品有限公司生產(chǎn)的懷寧步步糕，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；亳州閱農(nóng)食品科技有限公司銷售的、標(biāo)稱亳州閱農(nóng)食品科技有限公司生產(chǎn)的、北京同仁堂誠(chéng)安藥材有限公司經(jīng)銷的猴頭菇山藥小米糊，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天貓沁晚香旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為合肥浩淼數(shù)碼科技有限公司）在天貓商城銷售的、標(biāo)稱合肥歪豆電子商務(wù)有限公司委托山東維美食品有限公司生產(chǎn)的奇亞籽堅(jiān)果羹，菌落總數(shù)、霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；天貓信盛堂旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為亳州市信盛堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司）在天貓商城銷售的、標(biāo)稱安徽省盛世生物科技有限公司（亳州）生產(chǎn)的猴頭菇山藥小米糊，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　大腸菌群，是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群，是有被致病菌（如沙門(mén)菌、志賀菌、致病性大腸桿菌）污染的可能。大腸菌群超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品受到了來(lái)自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染，或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。

 

　　霉菌是真菌的一種，霉菌超標(biāo)可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料受到霉菌污染，也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格消毒不徹底，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。超標(biāo)原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

 

 

　　2批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題，分別為蒙城縣金果優(yōu)選果品批發(fā)部銷售的小芒果，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；安慶市宿松縣孚玉鎮(zhèn)皖西南市場(chǎng)內(nèi)-周本立銷售的鳊魚(yú)，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚(yú)的皮＋肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能會(huì)引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

 

　　噻蟲(chóng)胺是新煙堿類中的一種殺蟲(chóng)劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲(chóng)劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹(shù)及其他作物上防治蚜蟲(chóng)、葉蟬、飛虱等害蟲(chóng)的殺蟲(chóng)劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在杧果（芒果）中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。

 

　　此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題，為安徽藥都八方生物科技有限公司（亳州）銷售的、標(biāo)稱安徽八方生物科技有限公司（亳州）生產(chǎn)的膳食排骨湯，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位地址

食品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

不合格項(xiàng)目║

分類

承檢機(jī)構(gòu)

備注

1

安徽八方生物科技有限公司

安徽省亳州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)合歡路南側(cè)、仙翁路東側(cè)666號(hào)

安徽藥都八方生物科技有限公司

安徽省亳州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)康美(亳州)華佗國(guó)際中藥城三期交易二廳120、121、122號(hào)

膳食排骨湯

50g/袋

湯知家+圖形

2023-02-01

二氧化硫殘留量║0.499g/kg║不得使用

調(diào)味品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

2

懷寧縣金節(jié)食品有限公司

安徽省安慶市懷寧縣臘樹(shù)鎮(zhèn)臘樹(shù)社區(qū)勝利組

太湖縣余峰超市文苑店

安慶市太湖縣晉熙鎮(zhèn)晉湖路97號(hào)

懷寧步步糕

300克（1×4盒）/盒

鴻運(yùn)步步

2023-04-16

大腸菌群║15CFU/g,10CFU/g,25CFU/g,25CFU/g,15CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g

糕點(diǎn)

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

3

經(jīng)銷商：北京同仁堂誠(chéng)安藥材有限公司；生產(chǎn)商：亳州閱農(nóng)食品科技有限公司

經(jīng)銷商地址：北京市石景山區(qū)楊莊小區(qū)39號(hào)樓北側(cè)2幢207；生產(chǎn)商地址：安徽省亳州市譙城區(qū)文采路800號(hào)雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園A3棟北2層

亳州閱農(nóng)食品科技有限公司

安徽省亳州市高新區(qū)文采路800號(hào)雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園A3棟北2層

猴頭菇山藥小米糊

500克/罐

歲益榮+字母+圖形

2022-12-30

霉菌║140CFU/g;190CFU/g;130CFU/g;25CFU/g;35CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²

方便食品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

4

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蒙城縣金果優(yōu)選果品批發(fā)部

安徽省亳州市蒙城縣新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)17號(hào)廳B-17-A13.A14.A15號(hào)攤位

小芒果

計(jì)量稱重

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2023-04-18

噻蟲(chóng)胺║0.047mg/kg║≤0.04mg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

5

委托商：合肥歪豆電子商務(wù)有限公司；生產(chǎn)商：山東維美食品有限公司

委托商地址：合肥市包河經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)繁華大道6525號(hào)格林雅地小區(qū)12幢602-02室；生產(chǎn)商地址：山東省棗莊高新區(qū)張范街道北于村村委會(huì)向南1000米路東

合肥浩淼數(shù)碼科技有限公司

合肥市包河區(qū)繁華大道6525號(hào)格林雅地小區(qū)12幢602

奇亞籽堅(jiān)果羹

500克/罐

榕芝堂

2023-03-31

菌落總數(shù)║13000CFU/g,11000CFU/g,13000CFU/g,13000CFU/g,14000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g                               霉菌║150CFU/g,160CFU/g,220CFU/g,40CFU/g,50CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=100CFU/g

方便食品

安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院

該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品；天貓商城：沁晚香旗艦店； https://detail.tmall.com/item.htm?abbucket=16&id=669727490504&ns=1&skuId=5048532262160&spm=a230r.1.14.93.2d423bf4L0JnKh

6

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宿松縣孚玉鎮(zhèn)皖西南市場(chǎng)內(nèi)-周本立

宿松縣孚玉鎮(zhèn)皖西南市場(chǎng)內(nèi)

鳊魚(yú)

散裝稱重

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2023-04-11

恩諾沙星║299μg/kg║≤100μg/kg

食用農(nóng)產(chǎn)品

安徽華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司

7

銷售商：亳州市信盛堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司；生產(chǎn)商：安徽省盛世生物科技有限公司

銷售商地址：安徽省亳州市高新區(qū)文采路800號(hào)雙創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園A4棟南三層8號(hào)辦公室；生產(chǎn)商地址：安徽省亳州市譙城區(qū)譙城經(jīng)開(kāi)區(qū)現(xiàn)代化中藥孵化器產(chǎn)業(yè)園7號(hào)樓

天貓信盛堂旗艦店

https://detail.tmall.com/item.htm?_u=92ocduan5687&id=665715937504&spm=a1z09.2.0.0.6e622e8dpf25Y7

猴頭菇山藥小米糊

450克/罐

養(yǎng)慶堂+信盛堂+字母

2022-10-30

霉菌║260CFU/g;150CFU/g;190CFU/g;230CFU/g;240CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10²

方便食品

合肥海關(guān)技術(shù)中心

該產(chǎn)品為網(wǎng)抽食品

  相關(guān)報(bào)道：安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全抽檢信息通告（2023年第29期）
   部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx
   監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xls