6月19-21日,為期3天的第二十四屆健康天然原料、食品配料中國展(Hi & Fi Asia-China 2023)、2023上海國際天然與健康產(chǎn)品博覽會、2023國際植物基博覽會在國家會展中心(上海)圓滿落下帷幕。今年展會繼續(xù)攜手了健康營養(yǎng)展、加工包裝展、上海國際淀粉展,展示面積達(dá)到14萬平方米,展商數(shù)量近2000余家,共同迎來食品飲料、營養(yǎng)保健品、大健康產(chǎn)品等相關(guān)行業(yè)專業(yè)買家、生產(chǎn)商、渠道商等76,796人次專業(yè)觀眾到場參觀洽談,同比2021年增長8%。其中,有來自115個國家和地區(qū)的4,111人次海外觀眾,讓我們感受到海外觀眾回歸的熱情以及對中國制造的迫切需求。

龍頭企業(yè)紛紛布局 功能性原料熱度不減
經(jīng)歷了疫情三年的蟄伏,隨著大眾對健康膳食更加關(guān)注的趨勢下,健康原料和食品配料企業(yè)正在駛?cè)氚l(fā)展快車道,企業(yè)產(chǎn)品在不同的賽道中尋求突破,煥發(fā)新生機(jī)。2023FiA食品原料展現(xiàn)場吸引了包括中糧生物、華熙生物、龍沙、安琪酵母、亞什蘭、諾維信、保齡寶、星光首創(chuàng)、上海欣融、弘昊化工、山東龍力、湖北瑞邦、生合生物、湖北和格、嘉必優(yōu)、百龍創(chuàng)園、均瑤潤盈、康普、日照金禾、湖北欣和、吉福思、魯華生物、山西原生肽、康境海洋、煙臺雙塔、無錫金農(nóng)、上海北連、山東天驕、 杭州茗寶、東曉、同泰維潤、河南金丹、佳禾、河南豫鑫、潤普、盛美諾、善恩康等企業(yè)設(shè)展亮相。據(jù)現(xiàn)場Innova專業(yè)調(diào)研員分析,今年FiA食品原料展的展商產(chǎn)品映射了當(dāng)下主流市場趨勢,包括腸道健康、藥食同源、膳食補(bǔ)充劑、美容產(chǎn)品母嬰類、功能性食品、植物基食飲、低升糖以及清潔標(biāo)簽等。
從熱點賽道的尋找到回歸自身發(fā)展,各家展商今年更著力于新品自主研發(fā)、精細(xì)化產(chǎn)業(yè)鏈、延申產(chǎn)品功能等方面。據(jù)行業(yè)媒體“植提橋”從第三方視角的市場洞察,膠原蛋白、益生菌、沙棘原料以及關(guān)乎女性健康和骨關(guān)節(jié)健康的食品原料依舊受到了市場的關(guān)注,如北京盛美諾、山東艾美科、海南華研生物、武漢天天好等在內(nèi)的企業(yè)在研發(fā)分子量更小的“膠原蛋白三肽”,Lonza、湖北和格等在開發(fā)非變性Ⅱ型膠原蛋白,瑞邦生物推出了“膠原蛋白直飲粉”劑型。在女性健康和骨關(guān)節(jié)健康的領(lǐng)域,展商推出的產(chǎn)品包括蔓越莓、角豆、關(guān)山櫻花、益生菌、氨糖、硫酸軟骨素、維生素K2、膠原蛋白等,依舊受到了現(xiàn)場海內(nèi)外買家的熱捧。

打造專業(yè)性行業(yè)論壇 聽大咖聊熱點趨勢
展會在產(chǎn)品展示、商貿(mào)洽談的同時,也更加注重行業(yè)信息的交流和技術(shù)發(fā)展的推動。展會期間,主辦方與國際益生菌協(xié)會、中國甜菊協(xié)會、ISSN國際運(yùn)動營養(yǎng)學(xué)會、上海市食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會、上海市食品學(xué)會、浙江省食品添加劑和配料行業(yè)協(xié)會以及全國藥物技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)聯(lián)盟等多家國內(nèi)外的專業(yè)協(xié)會和機(jī)構(gòu)合作,帶來關(guān)于益生菌、健康糖、運(yùn)動營養(yǎng)、兒童營養(yǎng)、食品安全、功能性食品原料應(yīng)用、新蛋白市場等12場行業(yè)論壇。不同領(lǐng)域的行業(yè)大咖在細(xì)分論壇上發(fā)聲:
國際益生菌協(xié)會(IPA)執(zhí)行董事George Paraskevakos在“2023 中國國際益生菌行業(yè)交流研討會”演講指出,國內(nèi)益生菌膳食補(bǔ)充劑市場規(guī)模在2022年達(dá)14億美元,市場增長率高達(dá)16.5%,遠(yuǎn)超于美國3%的增長率,未來益生菌膳食補(bǔ)充劑市場有望超越美國。
上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會處長趙廣君在“第十五屆食品安全與食品添加劑研討會”上做政策解讀,近年來,上海市積極貫徹落實考察上海精神,強(qiáng)化高端產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)功能,打響“上海制造”品牌。上海正在構(gòu)建“3+6”新型產(chǎn)業(yè)體系。
嘉吉亞太區(qū)替代蛋白業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王摩詰在“新蛋白行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”分享了亞太區(qū)植物基市場的分析。嘉吉預(yù)測,如果消費(fèi)者在口味、價格、營養(yǎng)價值和可持續(xù)性上得到滿足,保守估計市場將在2030年較2021年增長3倍。

植物基會議活動豐富 新蛋白市場展現(xiàn)多元化
在今年國家會展中心(上海)的NH館內(nèi),除了FiA食品原料展的展商外,也新落地了首屆上海國際植物基博覽會,在此平臺上,促進(jìn)了新蛋白行業(yè)人士的業(yè)內(nèi)交流、商貿(mào)活動以及風(fēng)味品嘗。3天展會期間,開展了“2023全球植物基大會”、“新蛋白行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇”、“可持續(xù)發(fā)展如何賦能植物基飲食變革”、“第三屆PBIF全球植物基產(chǎn)業(yè)大會暨碳中和(公益)論壇”等多場論壇;在配套論壇之外,6月20日由Big Idea Ventures、中國食品土畜進(jìn)出口商會中國植物基食品應(yīng)用推廣聯(lián)盟、上海博華國際展覽有限公司共同主辦的植物基食品創(chuàng)新大賽(中國站),也最終決出中國賽區(qū)冠軍,上海鑫寶康食品公司將攜“天貝”產(chǎn)品前往新加坡參加總決賽。
新的征程已開啟,2024年讓我們6月19-21日在國家會展中心(上海)重新相遇FiA第二十五屆健康天然原料、食品配料中國展。
