6月27日下午，2023年北京市石景山餐飲質量提升工作培訓會在石景山市場監(jiān)督管理局舉辦。北京市石景山區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長韓洪亮，中國烹飪協(xié)會副秘書長張旸等嘉賓出席了會議。石景山轄區(qū)9個街道市場所的負責人組織分管地區(qū)46家餐飲企業(yè)負責人參加了本次培訓。本次會議由石景山區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲科科長孫毅主持。

 

　　韓洪亮副局長在培訓會上表示，開展品質餐飲示范單位創(chuàng)建是推動落實食品安全主體責任的重要舉措，既有利規(guī)范食品安全秩序、提升食品安全管理水平，又進一步增強了餐飲服務單位自律意識，也在促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。餐飲企業(yè)應認真學習北京市餐飲業(yè)品質提升工作評估細則，學習之后對照執(zhí)行，不斷提升消費者滿意度，助力餐飲業(yè)高質量發(fā)展。

 

　　本次培訓會上，中國烹飪協(xié)會邀請藝康（中國）投資有限公司食品安全總監(jiān)盧揚對“北京市餐飲業(yè)品質提升工作評估細則”及現(xiàn)場審核環(huán)節(jié)進行了詳細解讀和經(jīng)驗分享。