感官分析是用感覺器官對產(chǎn)品感官特性進行評價的科學(xué)。在滿足市場和消費者的需求下，需要不斷提高感官分析方法的實用性和適用性，在科學(xué)準(zhǔn)確的基礎(chǔ)上選擇適合的感官分析方法才是王道。
為響應(yīng)廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)需求，進一步提升企業(yè)人員感官分析專業(yè)水平，食品伙伴網(wǎng)推出《感官分析實操系列培訓(xùn)》，針對實際需求，從基礎(chǔ)到規(guī)范、從理論到實操、從數(shù)據(jù)到分析、從結(jié)果到總結(jié)，幫您實現(xiàn)：1、根據(jù)實際問題可準(zhǔn)確選擇合適的檢驗方法；2、掌握實施步驟及注意事項，順利進行實驗；3、準(zhǔn)確分析數(shù)據(jù)得出結(jié)論。
本期培訓(xùn)介紹感官實驗設(shè)計與數(shù)據(jù)分析。
感官實驗設(shè)計是感官分析中一個非常重要的主題。感官評價是基于人的感覺測量，易產(chǎn)生誤差。科學(xué)的實驗設(shè)計以最大限度地減小或控制誤差，提供檢驗效率。合理的實驗設(shè)計可以提高實驗數(shù)據(jù)有效性、重復(fù)性及重現(xiàn)性。只有獲得有效數(shù)據(jù)，才能稱之為實驗成功，可見感官實驗設(shè)計的重要性。
數(shù)據(jù)分析同樣重要。實驗完成，如何有效的分析實驗數(shù)據(jù)，獲得想要的結(jié)果，就要借助統(tǒng)計分析的相關(guān)方法。在實驗設(shè)計時，也要考慮到數(shù)據(jù)分析。在感官分析中，這也是比較難的一部分。
01、主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
02、適用對象
感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員、高校老師等
03、培訓(xùn)時間
2023年6月6-7日
04、培訓(xùn)地點
山東·濟南感官分析研究中心（山東省濟南市長清區(qū)齊魯大學(xué)科技園合新廣場6區(qū)3號樓302室）
05、培訓(xùn)費用
4000元/人，同一單位報名2人及以上享受優(yōu)惠價3800元/人。（培訓(xùn)費用包含資料費、結(jié)業(yè)證書等，另外差旅、食宿需要自理）
06、課程特點
實驗設(shè)計，科學(xué)合理開展感官實驗；
數(shù)據(jù)分析，系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何解讀數(shù)據(jù)；
專家團隊，感官實際應(yīng)用與您為伴。
07、課程內(nèi)容
08、聯(lián)系人
胡老師 18153592317 （微信同號）
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
