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    東營市市場監(jiān)管局開展“隨機(jī)查餐廳”反餐飲食品浪費(fèi)行動(dòng)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2023-04-28 09:13 來源:東營市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:為深入貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,進(jìn)一步推動(dòng)我市制止餐飲浪費(fèi)工作。近日,東營市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員宮一忠?guī)ш?duì)開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng),并積極開展《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》宣傳。
      為深入貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,進(jìn)一步推動(dòng)我市制止餐飲浪費(fèi)工作。近日,東營市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員宮一忠?guī)ш?duì)開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng),并積極開展《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》宣傳。
     
      檢查組在每個(gè)縣區(qū)隨機(jī)抽查4家餐飲服務(wù)單位,重點(diǎn)選取餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等單位進(jìn)行突擊檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)多數(shù)餐飲單位在醒目位置張貼、擺放有“光盤行動(dòng)”等反食品浪費(fèi)標(biāo)識,多數(shù)從業(yè)人員對《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》有所了解。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)個(gè)別烘焙店存在食品浪費(fèi)現(xiàn)象,將當(dāng)天加工糕點(diǎn)產(chǎn)生的邊角料直接丟棄在垃圾桶內(nèi)。對這一行為,檢查組指導(dǎo)其立即進(jìn)行整改,并建議經(jīng)營者將邊角料分發(fā)給困難群眾、顧客免費(fèi)品嘗,或者以降價(jià)促銷方式進(jìn)行銷售等,杜絕食品浪費(fèi)。
     
      檢查組要求餐飲服務(wù)提供者在向消費(fèi)者宣傳介紹婚宴套餐、團(tuán)餐、本店特色菜品時(shí),要詳細(xì)介紹菜品份量,給出合理建議,引導(dǎo)顧客適度點(diǎn)餐。同時(shí),建議餐飲服務(wù)單位積極推廣“小份菜”“半份菜”服務(wù),方便顧客按需點(diǎn)選餐品。就餐結(jié)束后,應(yīng)主動(dòng)向顧客提供打包盒和打包袋,服務(wù)引導(dǎo)顧客將剩余餐品打包帶走,避免餐食浪費(fèi)。
     
      下一步,全市各級市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》宣傳貫徹執(zhí)行力度,認(rèn)真做好餐飲服務(wù)提供者的宣傳引導(dǎo)和監(jiān)督檢查工作,嚴(yán)厲查處餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)重浪費(fèi)食品行為,宣傳厲行節(jié)約反對食品浪費(fèi)正能量,實(shí)現(xiàn)食品安全保障和反食品浪費(fèi)工作的高效并行推進(jìn)。
    日期:2023-04-28
     
     地區(qū): 東營市 山東
     行業(yè): 餐飲
     標(biāo)簽: 食品 監(jiān)管 餐飲 餐廳
     科普: 食品 監(jiān)管 餐飲 餐廳
     
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