為切實做好2023年春季校園食品安全監(jiān)管工作，近日，吉安永新縣市場監(jiān)管局象形分局組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)學校食堂，開展校園食品安全專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員緊盯學校食品安全，以轄區(qū)內(nèi)中小學為重點，全面排查各學校食堂及其周邊餐飲服務提供者存在的食品安全風險隱患。對學校食堂是否落實食品進貨查驗制度、是否按要求進行食物留樣、食堂供餐是否符合餐飲操作規(guī)范、是否落實工作人員健康制度、經(jīng)營場所是否按要求消毒并留存消毒記錄等情況進行了檢查，同時要求食堂負責人嚴格落實食品安全主體責任，保障師生就餐安全。

 

　　同時，分局嚴厲打擊假冒偽劣商品，規(guī)范校園周邊市場秩序。重點核查了校園食堂的經(jīng)營資質(zhì)、進銷貨臺賬等相關(guān)材料，要求學校食堂負責人嚴把進貨關(guān)，對于發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，及時消除安全隱患。對食品安全進行檢查，要求學校食堂做好相關(guān)工作，嚴格落實就餐場所、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、餐飲具等環(huán)節(jié)的消毒工作，落實食品進貨查驗制度、索證索票等工作，嚴格落實食品安全責任制，認真執(zhí)行餐飲服務食品安全操作規(guī)范。持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)管優(yōu)勢作用，提升監(jiān)管效能，筑牢學校食品安全防線，確保廣大師生飲食安全。

 

　　截至目前，永新縣市場監(jiān)管局象形分局共檢查學校食堂20家次，簽訂《食品安全雙告知承諾書》20份，對檢查中存在問題的市場主體要求立即整改。該分局將堅決貫徹“四個最嚴”要求，持續(xù)組織開展春季校園食品安全專項檢查工作，切實履行市場監(jiān)管責任，壓實各相關(guān)單位食品安全責任，不斷提升食品安全保障水平，切實保障校園食品安全。