近日，合肥市高新區(qū)市場監(jiān)管局組織召開落實食品安全主體責任線上培訓(xùn)會。轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂及托幼機構(gòu)食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、配備食品安全總監(jiān)的餐飲企業(yè)、單位食堂、大型連鎖超市食品安全員及食品安全監(jiān)管人員參加了培訓(xùn)考核。
培訓(xùn)會上首先對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》進行了全面的解讀，進一步學(xué)習(xí)了省局《食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任實施方案（參考模版）》《全省大型食品銷售企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實食品安全主體責任工作指引》等文件精神，對餐飲服務(wù)提供者落實食品安全主體責任提出相關(guān)工作要求。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將按照相關(guān)要求，把食品生產(chǎn)經(jīng)營單位建立并落實食品安全責任制等管理制度作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，嚴格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，以確保企業(yè)食品安全主體責任落實到位，保障人民群眾舌尖上的安全。
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