在2022年總局食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及重慶市3批次食品不合格?，F(xiàn)將不合格食品核查處置完成情況通告如下：

 

　　一、永川區(qū)冉裕蔬菜經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的紅小米椒

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　永川區(qū)冉裕蔬菜經(jīng)營(yíng)部（以下簡(jiǎn)稱“當(dāng)事人”）經(jīng)營(yíng)的紅小米椒，鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不符合　GB　2762－2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。購(gòu)進(jìn)日期：2022年9月22日。

 

　?。ǘ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況

 

　　重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人未索要供貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)證明和農(nóng)產(chǎn)品合格證明材料。

 

　　重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人進(jìn)行自查整改，指導(dǎo)當(dāng)事人認(rèn)真執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和食品安全自查制度，及時(shí)清理不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，防止不合格食品流入市場(chǎng)。當(dāng)事人在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼召回公告，對(duì)購(gòu)買(mǎi)了該批次不合格食品的經(jīng)營(yíng)者發(fā)布了召回通知，并已向重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了整改報(bào)告。

 

　?。ㄈ?duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人銷(xiāo)售不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)重金屬污染物含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。在購(gòu)進(jìn)該批次紅小米椒時(shí)，未索要購(gòu)貨票據(jù)，也未索要并保存供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及農(nóng)產(chǎn)品合格證，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十六條的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查過(guò)程中積極配合調(diào)查，且貨值金額較少，符合《重慶市規(guī)范行政處罰裁量權(quán)辦法》第十四條第（七）項(xiàng)規(guī)定的減輕處罰情形，重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)、第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為并作出以下行政處罰決定：1、警告；2、沒(méi)收違法所得28.06元；3、罰款5000元，罰沒(méi)款金額合計(jì)5028.06元（伍仟零貳拾捌圓陸分）。

 

　　二、南川區(qū)欣彩副食店經(jīng)營(yíng)的泡椒牛板筋

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　南川區(qū)欣彩副食店（以下簡(jiǎn)稱“當(dāng)事人”）經(jīng)營(yíng)的泡椒牛板筋，酸價(jià)（KOH）項(xiàng)目不符Q／WZH0001S－2020《調(diào)味面制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。生產(chǎn)日期：2022年6月22日。

 

　?。ǘ┰蚺挪榧捌髽I(yè)整改情況

 

　　重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的上述不合格泡椒牛板筋購(gòu)進(jìn)自重慶志士通商貿(mào)有限公司（生產(chǎn)廠家武勝展華食品有限公司），共購(gòu)進(jìn)50袋，除抽樣32袋，剩余18袋已全部銷(xiāo)售完畢。經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)陳列環(huán)境符合該預(yù)包裝食品貯存要求。當(dāng)事人索取了供貨票據(jù)、供貨商資質(zhì)等證明材料。

 

　　重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)當(dāng)事人認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和食品安全自查等制度。當(dāng)事人已向重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交自查整改報(bào)告。

 

　?。ㄈ?duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人銷(xiāo)售不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第六項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)上述食品時(shí)已盡到進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源，符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。

 

　　三、墊江縣盛世萬(wàn)家食品經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的香港冠生園果仁類(lèi)廣式月餅（果仁類(lèi)）

 

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況

 

　　墊江縣盛世萬(wàn)家食品經(jīng)營(yíng)部（以下簡(jiǎn)稱“當(dāng)事人”）經(jīng)營(yíng)的香港冠生園果仁類(lèi)廣式月餅（果仁類(lèi)），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合　GB　2760－2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。生產(chǎn)日期：2022年7月16日。

 

　　（二）原因排查及企業(yè)整改情況

 

　　墊江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促當(dāng)事人排查不合格原因，并責(zé)令限期整改。要求當(dāng)事人落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，收集供貨者資質(zhì)和進(jìn)貨票據(jù)。后續(xù)將強(qiáng)化對(duì)當(dāng)事人的日常監(jiān)管力度。當(dāng)事人已向墊江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提交了自查整改報(bào)告。

 

　?。ㄈ?duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　墊江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)當(dāng)事人銷(xiāo)售不合格食品的行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定。墊江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并作出以下行政處罰決定：1、沒(méi)收違法所得24.2元；2、處罰款5000元，罰沒(méi)款金額合計(jì)5024.2元（伍仟零貳拾肆圓貳角）。