近期，江蘇省市場監(jiān)督管理局完成食品安全抽檢任務(wù)1857批次，涉及肉制品、飲料、糕點、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、炒貨食品及堅果制品、糧食加工品、餐飲食品、食用油、油脂及其制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品及乳制品等食品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1831批次、不合格樣品26批次，情況通告如下：
一、南京市棲霞區(qū)楊學(xué)亮水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃鱔，甲氧芐啶不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京市高淳區(qū)綜合檢驗檢測中心。
二、南京市棲霞區(qū)楊學(xué)亮水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的羅氏蝦，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京市高淳區(qū)綜合檢驗檢測中心。
三、鎮(zhèn)江市潤州區(qū)喜多福食品店銷售的標(biāo)稱常州香麥兒食品有限公司生產(chǎn)的米香醇面包（原味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院。
四、南通市我愛好灶頭酒店管理有限公司秦灶分公司使用的消毒餐盤，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽中青檢驗檢測有限公司。
五、南通市我愛好灶頭酒店管理有限公司秦灶分公司銷售的海蜇絲，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽中青檢驗檢測有限公司。
六、南通市啟東市華博農(nóng)產(chǎn)品有限公司銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽中青檢驗檢測有限公司。
七、蘇州市相城區(qū)渭塘合利食品商行銷售的小麻花（香蔥味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
八、淮安市淮陰區(qū)淮一味飯店使用的餐碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
九、淮安市淮陰區(qū)淮一味飯店使用的餐杯，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司。
十、南通市如東瑞港購物廣場銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽中青檢驗檢測有限公司。
十一、泰州市靖江市千百匯日用品超市銷售的鮮百合，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院（南京市質(zhì)量發(fā)展與先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用研究院）。
十二、蘇州市姑蘇區(qū)金閶歐德福超市銷售的標(biāo)稱常州可順食品廠生產(chǎn)的3+2紅豆煉乳面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
十三、南通市啟東市紫園生鮮大賣場銷售的標(biāo)稱南通永吉食品有限公司生產(chǎn)的裹衣花生（酸奶味），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為安徽中青檢驗檢測有限公司。
十四、標(biāo)稱江蘇易天食品科技有限公司生產(chǎn)的醬牛肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
十五、連云港市海州區(qū)洪門農(nóng)貿(mào)市場顏士芹銷售的石蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京海關(guān)動植物與食品檢測中心。
十六、連云港市海州區(qū)洪門農(nóng)貿(mào)市場吳點居銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京海關(guān)動植物與食品檢測中心。
十七、南京市江寧區(qū)永惠百貨超市店銷售的酥京果，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司。
十八、南京市蘇果超市（高淳）有限公司銷售的老北京麻餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為譜尼測試集團(tuán)江蘇有限公司。
十九、徐州歡樂城商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱新沂市環(huán)湖食品有限公司生產(chǎn)的豆抽油（釀造醬油），全氮（以氮計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為綠城農(nóng)科檢測技術(shù)有限公司。
二十、無錫市錫山區(qū)張涇易買盛超市銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京海關(guān)動植物與食品檢測中心。
二十一、無錫市錫山區(qū)張涇易買盛超市銷售的鮮百合，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京海關(guān)動植物與食品檢測中心。
二十二、淮安市金湖縣戴樓鎮(zhèn)家常小吃店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為鈦和中譜檢測技術(shù)（江蘇）有限公司。
二十三、揚州市廣陵區(qū)興祥農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的粉絲，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
二十四、徐州市賈汪區(qū)大云小吃部使用的碗（自行消毒餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為上海微譜檢測科技集團(tuán)股份有限公司。
二十五、鹽城悅之家超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測南京站。
二十六、無錫市惠山區(qū)錢橋陳勇水產(chǎn)品店銷售的牛蛙，氯霉素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為南京海關(guān)動植物與食品檢測中心。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附表。針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，依法處理違法違規(guī)行為，及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。
附件：1. 
部分不合格項目的小知識.docx
部分不合格項目的小知識.docx 江蘇省市場監(jiān)督管理局
2022年12月23日
地區(qū)：
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