盤錦市市場監(jiān)督管理局為深入貫徹落實國家食安辦會議精神和《市場監(jiān)管總局關(guān)于開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的通知》（國市監(jiān)食協(xié)發(fā)〔2022〕16號）的工作部署，對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)如肉制品、冷凍飲品和飲料等重點食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊進行排查整治。

 

　　今年以來，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)284家，檢查覆蓋率為89.87%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題166條，主要問題為加工過程關(guān)鍵控制點記錄不全、未建立食品安全追溯制度和記錄等，已處置完畢166條，檢查完成率達100%；檢查食品生產(chǎn)加工小作坊360家，檢查覆蓋率為98.9%，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題255條，主要問題為消毒設(shè)備不能正常使用、未放置擋鼠板和從業(yè)人員未開展食品安全培訓(xùn)等，已處置完畢255條，檢查完成率達100%。

 

　　在開展“守查保”專項行動中，對排查中發(fā)現(xiàn)的輕微問題責(zé)令限期整改，對涉及違法違規(guī)行為及時移交執(zhí)法隊立案查處，進一步落實了食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，消除了食品安全隱患，保障了食品安全。