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    江西吉安縣市場監(jiān)管局快速處置網(wǎng)絡輿情保障食品安全

    放大字體  縮小字體 時間:2022-12-08 09:30 來源:江西省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:11月28日,網(wǎng)友“今日國土”發(fā)布一條視頻,稱消費者“水清”(系抖音用戶名)在吉安縣元生海鮮店用餐時,所點餐品貨不對板,隨后多名網(wǎng)友在視頻下方@江西市場監(jiān)管進行轉(zhuǎn)發(fā),熱度處于持續(xù)攀升中。食品安全無小事,吉安縣市場監(jiān)管局高度重視,迅速行動,第一時間組織人員介入調(diào)查。
      11月28日,網(wǎng)友“今日國土”發(fā)布一條視頻,稱消費者“水清”(系抖音用戶名)在吉安縣元生海鮮店用餐時,所點餐品貨不對板,隨后多名網(wǎng)友在視頻下方@江西市場監(jiān)管進行轉(zhuǎn)發(fā),熱度處于持續(xù)攀升中。食品安全無小事,吉安縣市場監(jiān)管局高度重視,迅速行動,第一時間組織人員介入調(diào)查。
     
      執(zhí)法人員現(xiàn)場對涉事餐館依法進行檢查,仔細查看營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作過程等情況,核實了該店大堂經(jīng)理私自將一只不活的波士頓龍蝦調(diào)換顧客事先已點打好稱量的活體波士頓龍蝦,以次充好加工制作的經(jīng)營行為。執(zhí)法人員同時制作調(diào)查詢問筆錄、提取相關(guān)證據(jù),要求商家現(xiàn)場做出書面承諾,立即采取措施迅速落實食品安全管理制度,規(guī)范店內(nèi)員工工作紀律和從業(yè)行為;并對食品原料采購索證索票、進貨查驗、食品加工制作過程管理等提出嚴格規(guī)范要求,督促餐飲單位負責人加強食品安全管理,在后期經(jīng)營中重新調(diào)試好店內(nèi)的所有監(jiān)控,確保食材從挑選到加工,再到服務員上菜全過程均在監(jiān)控下進行,杜絕食品隱患。執(zhí)法人員還對涉事餐廳的行為當場予以立案調(diào)查。涉事商家表示一定要認真吸取教訓,舉一反三,引以為戒,加強食品安全管理,保證今后誠信經(jīng)營,杜絕類似事件再次發(fā)生。
     
      守牢食品安全防線,維護消費者權(quán)益,是吉安縣市場監(jiān)管局工作準則,重視網(wǎng)絡輿情,及時發(fā)現(xiàn)問題,敢于動真碰硬、打早打小,才能切實維護人民群眾身體健康和生命安全。
    日期:2022-12-08
     
     
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