今年，營山縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取三舉措，扎實(shí)推進(jìn)食品小作坊“提檔升級(jí)”。

 

　　閉環(huán)管理強(qiáng)整改。建立“排查-整改-驗(yàn)收”完整閉環(huán)機(jī)制，聚焦經(jīng)營區(qū)與生活區(qū)混同、雜物亂堆等突出問題，實(shí)施全覆蓋拉網(wǎng)排查，形成問題臺(tái)賬，限時(shí)整改銷號(hào)，確保問題徹底整改到位。截至目前，已排查26戶8類35個(gè)問題，均已整改完畢，并100%完成復(fù)查驗(yàn)收。

 

　　標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)促提升。以法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范為指引，精準(zhǔn)幫扶小作坊升級(jí)硬件和管理，針對(duì)生產(chǎn)工藝、加工場(chǎng)所布局等核心內(nèi)容，組織監(jiān)管骨干和技術(shù)力量，逐戶開展“對(duì)標(biāo)對(duì)表”指導(dǎo)。提供合理化改造建議，幫助優(yōu)化空間布局，規(guī)范操作流程，力求以最小投入實(shí)現(xiàn)最大提升。截至目前，已組織30人次開展“面對(duì)面”指導(dǎo)，幫助12戶小作坊完成硬件改造。

 

　　多方共創(chuàng)助轉(zhuǎn)型。堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，推行“三單明責(zé)”體系，壓實(shí)小作坊主食品安全主體責(zé)任，提升其自主管理意識(shí)和能力，創(chuàng)新成立“小作坊幫幫團(tuán)”，凝聚監(jiān)管方、經(jīng)營者、消費(fèi)者多方力量，構(gòu)建共建共治共享格局。截至目前，“三單明責(zé)”體系已在26戶小作坊推廣落實(shí)，助力2戶小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)為有限公司。