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    張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局東街所開展集中供餐單位食品安全專項監(jiān)督檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2022-10-16 09:05 來源:甘肅省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為持續(xù)加強轄區(qū)內(nèi)集中隔離點供餐單位全方位監(jiān)管,防止食品安全風(fēng)險發(fā)生,切實保障隔離點人員飲食安全,嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險,近日,張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局東街市場監(jiān)管所對轄區(qū)3家疫情防控隔離點集中供餐單位開展食品安全專項監(jiān)督檢查,全力為集中隔離人員營造安全放心的飲食環(huán)境。
       為持續(xù)加強轄區(qū)內(nèi)集中隔離點供餐單位全方位監(jiān)管,防止食品安全風(fēng)險發(fā)生,切實保障隔離點人員飲食安全,嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險,近日,張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局東街市場監(jiān)管所對轄區(qū)3家疫情防控隔離點集中供餐單位開展食品安全專項監(jiān)督檢查,全力為集中隔離人員營造安全放心的飲食環(huán)境。
     
      執(zhí)法人員在做好自身防護(hù)工作的情況下,對隔離點供餐單位落實食品安全及疫情防控主體責(zé)任作了全面、細(xì)致的檢查。檢查中,執(zhí)法人員仔細(xì)檢查了供餐單位食品原料采購存放、菜譜配制、餐飲具清洗消毒、加工環(huán)節(jié)、場所衛(wèi)生環(huán)境、食品留樣、環(huán)境消殺及人員健康管理情況,重點檢查了供餐單位疫情防控措施落實情況,詳細(xì)詢問了供餐單位供餐數(shù)量、從業(yè)人員數(shù)量、人員管理、供餐方式等情況,對送餐人員送餐及隔離點工作人員接餐的過程進(jìn)行了實地走流程,并就如何加強食品安全管理、落實疫情防控措施等進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。督促供餐單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任,切實把好人員健康關(guān)、進(jìn)貨查驗關(guān)、加工制作關(guān)、清洗消毒關(guān)、食品留樣關(guān),嚴(yán)抓餐飲服務(wù)食品安全各項制度,從嚴(yán)從細(xì)落實疫情防控各項措施落實。經(jīng)查,隔離點供餐單位符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范及疫情防控工作要求。
     
      “目前我區(qū)疫情防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜,我們市場監(jiān)管部門一定繃緊疫情防控這根弦,將持續(xù)加大對供餐單位監(jiān)督檢查力度,確定專人每天對轄區(qū)內(nèi)供餐單位進(jìn)行檢查指導(dǎo),督促供餐單位嚴(yán)格落實好食品安全和疫情防控主體責(zé)任,及時消除風(fēng)險隱患,切實保障疫情防控集中隔離點食品安全,筑牢疫情防控‘后勤線’”張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)管局東街市場監(jiān)管所負(fù)責(zé)人說道。
    日期:2022-10-16
     
     
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