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    第二十屆全國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)在線上召開(kāi)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-09-29 11:02 來(lái)源:中國(guó)檢科院微信號(hào) 原文:
    核心提示:9月28日,由中國(guó)檢科院主辦的第二十屆全國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)以線上形式順利召開(kāi)。本次研討會(huì)是2022年全國(guó)食品安全周市場(chǎng)監(jiān)管總局主題活動(dòng)之一,超140萬(wàn)人通過(guò)新華網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、我要測(cè)網(wǎng)平臺(tái)觀看了會(huì)議。
      9月28日,由中國(guó)檢科院主辦的第二十屆全國(guó)HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)以線上形式順利召開(kāi)。本次研討會(huì)是2022年全國(guó)食品安全周市場(chǎng)監(jiān)管總局主題活動(dòng)之一,超140萬(wàn)人通過(guò)新華網(wǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、我要測(cè)網(wǎng)平臺(tái)觀看了會(huì)議。
     
      市場(chǎng)監(jiān)管總局總工程師韓毅、認(rèn)證監(jiān)管司司長(zhǎng)劉衛(wèi)軍、食品生產(chǎn)司司長(zhǎng)馬純良、特殊食品司司長(zhǎng)周石平,海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局一級(jí)巡視員徐明煥,中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王昆,我院院長(zhǎng)、國(guó)家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心主任李文濤等出席會(huì)議并致辭。大會(huì)由我院副院長(zhǎng)張峰主持。
     
      國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局總工程師韓毅在發(fā)言中肯定了我院在HACCP研究和應(yīng)用推廣上付諸的努力。韓毅指出,要不斷加強(qiáng)HACCP體系研究、持續(xù)強(qiáng)化HACCP應(yīng)用推廣和加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技能人才隊(duì)伍和能力建設(shè)。韓毅強(qiáng)調(diào),要加快研究形成與《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》)要求相適應(yīng)的HACCP理論成果,爭(zhēng)取拿出標(biāo)準(zhǔn),更好地支撐和幫助企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、提升質(zhì)量安全管理水平,為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”貢獻(xiàn)更多力量。
     
      中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院院長(zhǎng)、國(guó)家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心主任李文濤在致辭中回顧了二十年來(lái)HACCP在中國(guó)取得的發(fā)展和進(jìn)步,充分肯定了HACCP在保障食品安全方面的重要作用。李文濤指出,更好地服務(wù)中小微企業(yè)是HACCP未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì),與新理論、新技術(shù)、新工具的有機(jī)融合是HACCP應(yīng)用與時(shí)俱進(jìn)的必由之路,并表示我院將不遺余力地持續(xù)推動(dòng)HACCP應(yīng)用升級(jí)和事業(yè)發(fā)展;社會(huì)各界應(yīng)攜手創(chuàng)新HACCP發(fā)展新模式,共同促進(jìn)HACCP應(yīng)用發(fā)展邁上新臺(tái)階,助力國(guó)家食品安全戰(zhàn)略。
     
      國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)督管理司司長(zhǎng)劉衛(wèi)軍在發(fā)言中高度肯定了HACCP認(rèn)證在推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的積極作用。劉衛(wèi)軍強(qiáng)調(diào),作為市場(chǎng)化的食品安全治理工具,HACCP認(rèn)證在新發(fā)展階段承載著更加光榮的使命,下一步要從完善制度建設(shè)、促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)、加強(qiáng)認(rèn)證監(jiān)管、做好宣傳宣貫等方面推動(dòng)HACCP認(rèn)證有效實(shí)施,發(fā)揮好認(rèn)證傳遞信任的重要作用,以認(rèn)證服務(wù)的高質(zhì)量供給推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
     
      國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長(zhǎng)馬純良在發(fā)言中指出,HACCP將成為市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的有效抓手,并對(duì)我院長(zhǎng)期以來(lái)有效支撐食品安全監(jiān)管決策部署工作表示感謝。馬純良建議,要深化HACCP理論制度創(chuàng)新發(fā)展,讓HACCP理念轉(zhuǎn)化為每名食品從業(yè)者的日常行為;要加強(qiáng)HACCP體系實(shí)施和推廣,形成食品安全統(tǒng)一負(fù)責(zé)、分層落實(shí)的責(zé)任體系,科學(xué)防范系統(tǒng)性區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn),有效保障食品質(zhì)量安全。
     
      國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長(zhǎng)周石平在發(fā)言中詳細(xì)介紹了特殊食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作進(jìn)展情況及特殊食品企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任現(xiàn)狀,充分肯定了HACCP對(duì)保障我國(guó)特殊食品安全起到的重要作用。周石平指出,HACCP體系所遵循的理念和思路與《規(guī)定》保持高度一致,是企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)全過(guò)程管控的有效手段。周石平希望,我院繼續(xù)推動(dòng)HACCP體系在特殊食品安全管理中的應(yīng)用,助力企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,筑牢食品安全底線。
     
      海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局一級(jí)巡視員徐明煥在發(fā)言中強(qiáng)調(diào),進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范是系統(tǒng)性工作,要加強(qiáng)共治,強(qiáng)化各方防范進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)的責(zé)任感和共識(shí);強(qiáng)化全過(guò)程防范進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力,倡導(dǎo)社會(huì)各界各負(fù)其責(zé)且通力協(xié)作,構(gòu)筑起嚴(yán)密的風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任體系;要提升防范進(jìn)出口食品安全風(fēng)險(xiǎn)的整體質(zhì)效,持續(xù)強(qiáng)化進(jìn)出口食品安全全鏈條防控,加強(qiáng)與相關(guān)貿(mào)易伙伴磋商,構(gòu)建壓實(shí)責(zé)任的措施體系,不斷提升進(jìn)出口食品安全共治體系現(xiàn)代化水平。
     
      中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王昆在發(fā)言中建議,在企業(yè)責(zé)任愈加凸顯,更加品質(zhì)化、國(guó)際化、綠色化行業(yè)發(fā)展方向背景下,要加強(qiáng)政策引領(lǐng),增強(qiáng)企業(yè)合規(guī)責(zé)任意識(shí),在嚴(yán)厲打擊虛假認(rèn)證行為的同時(shí),加強(qiáng)對(duì)優(yōu)良認(rèn)證實(shí)踐的鼓勵(lì)、支持和引導(dǎo),形成良好的示范效應(yīng);應(yīng)建立食品質(zhì)量安全合規(guī)行業(yè)自律聯(lián)盟,發(fā)揮社會(huì)組織的橋梁紐帶作用,有效協(xié)調(diào)整合各方利益,共促食品行業(yè)和HACCP應(yīng)用發(fā)展達(dá)到新高度。
     
      市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)證監(jiān)管司二級(jí)調(diào)研員陳恩成、市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心副主任王茂華、美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)駐華辦公室動(dòng)物食品檢查副主任Roy Stephens (史復(fù)杰)在會(huì)上作主題發(fā)言,圍繞HACCP認(rèn)證管理制度、HACCP體系應(yīng)用進(jìn)展、美國(guó)食品企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等多個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行了研討交流。
     
      本次研討會(huì)另設(shè)乳制品、肉制品、燕窩制品三個(gè)分會(huì)場(chǎng),邀請(qǐng)和組織相關(guān)政府監(jiān)管部門(mén)、知名專(zhuān)家學(xué)者及政企代表做技術(shù)報(bào)告,研討解決HACCP體系在企業(yè)建立、實(shí)施與認(rèn)證過(guò)程中出現(xiàn)的新問(wèn)題。研討會(huì)的順利召開(kāi)為深入貫徹落實(shí)食品安全戰(zhàn)略,促進(jìn)我國(guó)食品安全管理水平提升,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。
    日期:2022-09-29
     
     
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