來自SeafoodNews 8月11日消息，全球水產(chǎn)聯(lián)盟(GSA)最近對(duì)中國(guó)近3000名消費(fèi)者進(jìn)行了消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查，旨在進(jìn)一步了解他們的購物習(xí)慣，以及最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范(BAP)認(rèn)證對(duì)海產(chǎn)品銷售的影響。
該調(diào)查由31個(gè)省份的2698名消費(fèi)者完成，其中91%的受訪者年齡在40歲以下。
GSA表示，90%的受訪者表示更喜歡海產(chǎn)品而不是紅肉，他們打算增加海產(chǎn)品的攝入量。
該研究還發(fā)現(xiàn)，千禧一代的海產(chǎn)品消費(fèi)量是所有年齡段中最高的，53%的人每周至少吃一次海產(chǎn)品。
調(diào)查問卷還分析了影響消費(fèi)者在購買海產(chǎn)品的主導(dǎo)因素，價(jià)格問題位居首位，占65%，排在第二位和第三位的是加工設(shè)施的衛(wèi)生情況(占56%)和產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境及食品安全問題(占51%)。
GSA市場(chǎng)發(fā)展副總裁Steve Hart表示，通過這次調(diào)查，很清楚的看到，BAP項(xiàng)目非常適合中國(guó)市場(chǎng)，因?yàn)槲覀兊捻?xiàng)目包含了對(duì)他們來說最重要的問題，顯然就是“食品安全”。
他指出，BAP項(xiàng)目很全面，涵蓋了行業(yè)所謂的四大支柱，即食品安全、環(huán)境責(zé)任、社會(huì)福利和動(dòng)物健康，所以它非常適合全球任一市場(chǎng)，可滿足消費(fèi)者不同的優(yōu)先需求。
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