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    安徽省金寨縣整治規(guī)范農(nóng)村自辦宴席

    放大字體  縮小字體 時間:2022-08-03 10:33 來源:安徽省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:一年一度的高考升學(xué)季又到來,安徽省金寨縣湯家匯市場監(jiān)管所針對自辦“升學(xué)宴”等農(nóng)村自辦宴席現(xiàn)象,積極組織開展食品安全監(jiān)管工作。
      一年一度的高考升學(xué)季又到來,安徽省金寨縣湯家匯市場監(jiān)管所針對自辦“升學(xué)宴”等農(nóng)村自辦宴席現(xiàn)象,積極組織開展食品安全監(jiān)管工作。
     
      一是廣泛宣傳,提升農(nóng)村自辦宴席安全意識。聯(lián)合湯家匯鎮(zhèn)食安辦、村委會,通過發(fā)放一封信,告知農(nóng)村自辦宴席所需報備程序;深入宣傳自辦宴席注意事項、落實疫情防控政策,宣傳食品安全知識,普及廣大村民食品安全知識,明確自辦宴席主辦方和承辦者責(zé)任及義務(wù)。
     
      二是嚴格程序,加強現(xiàn)場監(jiān)督檢查。加強監(jiān)管是整治農(nóng)村自辦宴席的重要環(huán)節(jié)。湯家匯鎮(zhèn)市場監(jiān)管所規(guī)范執(zhí)行程序,通過到當?shù)卮逦瘯榭磮髠渥罃?shù)、就餐人數(shù)、菜品清單和廚師健康情況,檢查是否遵照疫情防控要求,是否滿足宴席開辦要求;同時深入宴席現(xiàn)場,檢查宴席加工場地、衛(wèi)生條件、原料采購及廚師健康證明,嚴禁采購和使用過期變質(zhì)及三無食品并對宴席所用菜肴進行留樣。
     
      三是壓實責(zé)任,落實落細各項要求。農(nóng)村自辦宴席是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),湯家匯市場監(jiān)管所時刻繃緊弦,壓實自辦者、承辦者和鄉(xiāng)鎮(zhèn)“四員”責(zé)任,對宴席開辦進行全流程嚴格管控,將餐飲服務(wù)食品安全各項要求細化落實,切實保障農(nóng)村自辦宴席長期安全平穩(wěn)發(fā)展。
     
      今年以來,金寨縣湯家匯市場監(jiān)管所堅持每月開展專項督查,累計對全鎮(zhèn)報備的29家次農(nóng)村自辦宴席進行監(jiān)督檢查,先后取締4家不合規(guī)自辦宴席,對存在問題的兩家已下達整改通知書。
    日期:2022-08-03
     
     
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