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    甘肅平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)督管理局督查平?jīng)鲋行某菂^(qū)進口冷鏈食品監(jiān)管工作

    放大字體  縮小字體 時間:2022-07-24 09:45 來源:甘肅省市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:7月21日,平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管局對平?jīng)鲋行某菂^(qū)進口冷鏈食品經(jīng)營使用單位各項工作落實情況進行了暗訪督查。
       7月21日,平?jīng)鍪惺袌?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_888.html' class='zdbq' title='監(jiān)管相關食品資訊' target='_blank'>監(jiān)管局對平?jīng)鲋行某菂^(qū)進口冷鏈食品經(jīng)營使用單位各項工作落實情況進行了暗訪督查。
     
      督查組先后深入崆峒區(qū)阿婆印象酸辣粉世紀花園店、崆峒區(qū)魚你在一起世紀花園店、魚你在一起餐飲金潤店、咔咔面包店,對進口冷鏈食品經(jīng)營使用單位在疫情防控和食品安全管理上是否全面落實主體責任,是否對進店人員落實“一掃三查”制度,是否對進口冷鏈作業(yè)人員落實每日核酸檢測和經(jīng)營環(huán)境周核酸檢測,是否定期對經(jīng)營場所進行消殺,是否落實口冷鏈食品“三專三證四不”監(jiān)管措施等方面進行了檢查。
     
      督查組要求,各進口冷鏈經(jīng)營使用單位要全面落實主體責任,嚴格遵守進口冷鏈食品“三專三證四不”管理制度,全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”,及時、準確、完整記錄進口冷鏈食品品種、規(guī)格、批次、數(shù)量、產(chǎn)地、入境貨物檢驗檢疫證明、新冠病毒核酸檢測合格報告、貨物消殺證明、銷貨臺賬等信息,確保進口冷鏈食品“來源可溯、去向可追、問題可控”,有效防范進口冷鏈食品疫情風險隱患。同時,要切實落實進店人員“一掃三查”制度,加大從業(yè)人員健康檢查和核酸檢測,保持經(jīng)營場所定期消殺、通風換氣。餐飲服務單位要為合餐顧客提供“公筷公勺公夾”,提醒顧客合理點餐,杜絕浪費。從事網(wǎng)絡訂餐的餐飲服務單位要按照“一餐一封簽”的要求規(guī)范使用“食安封簽”。
     
      針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,督查組當場指導經(jīng)營單位予以整改,對存在安全隱患的,下發(fā)了責令整改通知書。下一步,全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將持續(xù)開展冷鏈食品風險隱患排查,全力筑牢“人物同防”基礎防線,群防群控,共同守護人民群眾身體健康和生命安全。
    日期:2022-07-24
     
     
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