各旅游景區(qū)食品經(jīng)營者及相關(guān)經(jīng)營單位：
湖南省旅發(fā)大會召開在即，為切實保障旅游景區(qū)食品安全，維護廣大消費者和經(jīng)營者的合法權(quán)益，營造良好的旅游消費環(huán)境，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，岳陽市市場監(jiān)管局現(xiàn)就規(guī)范旅游景區(qū)食品經(jīng)營行為提醒告誡如下：
一、嚴格遵守法律法規(guī)，強化主體責(zé)任意識
食品經(jīng)營者及相關(guān)經(jīng)營單位應(yīng)嚴格遵守國家法律法規(guī)及政策規(guī)定，秉持公平、合法、誠實、守信的原則，切實增強社會責(zé)任感。要認真落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，強化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，確保食品經(jīng)營活動合法合規(guī)，維護良好的市場秩序。
二、嚴把進貨查驗關(guān)，確保食品質(zhì)量安全
各食品經(jīng)營者必須嚴格落實索證索票、進貨查驗等義務(wù)，確保采購、加工、銷售的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。嚴禁使用腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的原料加工食品；不得銷售“三無”、過期或來源不明的食品，切實保障食品質(zhì)量安全可靠。
三、落實明碼標(biāo)價，規(guī)范價格行為
各食品經(jīng)營單位必須嚴格依照法律法規(guī)落實明碼標(biāo)價制度。標(biāo)價需確保真實準(zhǔn)確，做到貨簽對位、標(biāo)示醒目且易于區(qū)分；價格如有變動，務(wù)必及時調(diào)整并更換標(biāo)價。嚴禁在標(biāo)價之外加價出售商品或提供服務(wù)，杜絕收取任何未予標(biāo)明的費用，切實維護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。
四、倡導(dǎo)文明用餐，反對餐飲浪費
餐飲經(jīng)營者應(yīng)積極推行“餐前消費確認”制度，主動采用掃碼點單、網(wǎng)上下單等信息化手段，確保消費者在用餐前明確消費內(nèi)容與價格。經(jīng)營者需引導(dǎo)消費者按需適量點餐，杜絕誘導(dǎo)或誤導(dǎo)消費者超量點餐及設(shè)置最低消費等不當(dāng)行為。同時，應(yīng)積極營造文明用餐、反對浪費的良好氛圍，大力倡導(dǎo)消費者踐行“光盤行動”，樹立文明、健康、綠色的消費理念。
地區(qū)：
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