6月29日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等單位主辦的“2022中國國際餐飲業(yè)投資與合作大會(huì)”在?？谑虚_幕。海南省人大常委會(huì)原副主任符興，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長邢穎，海南省商務(wù)廳副廳長崔劍，海南省人力資源和社會(huì)保障廳副廳長李俊，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長、北京大董餐飲公司董事長董振祥，?？谑猩虅?wù)局副局長胡珊，海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長符史欽，山東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長張雷，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)粵菜產(chǎn)業(yè)委員會(huì)主席梁日東，廣州半島投資集團(tuán)董事長利永周，以及來自全國近20個(gè)省市的餐飲酒店行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、酒店餐飲企業(yè)董事長、總經(jīng)理、高管、名廚名師及大專院校、供應(yīng)商、媒體等代表與會(huì)。大會(huì)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)特邀副會(huì)長、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長陳恒主持。

 

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長、新加坡餐飲業(yè)協(xié)會(huì)前會(huì)長周家萌，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長、西班牙中西美食交流協(xié)會(huì)會(huì)長郭建勇，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長、日本中華料理賓館支援協(xié)會(huì)理事長程顯齊，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事、比利時(shí)國際中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主席楊丐鏡，瑞典北歐國際交流協(xié)會(huì)會(huì)長季展友發(fā)來視頻賀詞，預(yù)祝大會(huì)取得圓滿成功。

 

　　符史欽會(huì)長在致辭中說，2022年，海南踏出“質(zhì)變”的重要一步，全島封關(guān)準(zhǔn)備工作全面啟動(dòng)，意味著海南自由貿(mào)易港建設(shè)摁下了快進(jìn)鍵、進(jìn)入了加速期。在當(dāng)前國際旅游消費(fèi)中心建設(shè)的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，所有餐飲酒店人都應(yīng)當(dāng)做好準(zhǔn)備，搶抓自貿(mào)港先機(jī)，聚焦新發(fā)展格局。今天的大會(huì)，將緊扣“投資與合作”方向，圍繞“新機(jī)遇、新消費(fèi)、新趨勢(shì)”主題，為在座各位搭建鏈接資源、互聯(lián)互通、互利共贏的平臺(tái)，我們有理由相信本次大會(huì)將是充滿溫暖、收獲與希望的行業(yè)盛會(huì)。

 

　　胡珊副局長在致辭中指出，當(dāng)前，海口正著力現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，餐飲酒店行業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，亦是近年來海口著力發(fā)展的重中之重。隨著疫情防控常態(tài)化，在黨中央扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作、落實(shí)“六保”任務(wù)的形勢(shì)下，在各項(xiàng)自貿(mào)港政策的聚集下，在餐飲酒店業(yè)打磨自身“內(nèi)功”的基礎(chǔ)下，海南餐飲酒店行業(yè)未來前景廣闊。誠摯歡迎企業(yè)家到?？谕顿Y發(fā)展，共享國際美食之都之魅力，共繪海南自貿(mào)港之宏圖；亦真誠地期望各位已在海南扎根立業(yè)的酒店餐飲企業(yè)投資商緊抓機(jī)遇，在封關(guān)運(yùn)作準(zhǔn)備的關(guān)鍵之年搶占發(fā)展先機(jī)，期盼大家投資、合作、互惠、共贏。

 

　　崔劍副廳長在致辭中指出，今天來海南投資，更加自由便利?！逗Ｄ献杂少Q(mào)易港法》的頒布實(shí)施，保障海南自由貿(mào)易港在法治軌道上有序運(yùn)行，打造法制化、國際化、便利化的營商環(huán)境。做強(qiáng)“五個(gè)自由便利、一個(gè)安全有序流動(dòng)的自貿(mào)港功能，包括貿(mào)易自由便利、投資自由便利、跨境資金流動(dòng)自由便利、人員進(jìn)出自由便利，以及數(shù)據(jù)安全有序流動(dòng)。推進(jìn)實(shí)施”零關(guān)稅、低稅率、簡(jiǎn)稅制“。零關(guān)稅方面，在實(shí)施全島封關(guān)運(yùn)作前，對(duì)”一負(fù)三正“四張清單管理范圍的貨物及物品實(shí)行”零關(guān)稅“。全島封關(guān)運(yùn)作、簡(jiǎn)并稅制后，對(duì)進(jìn)口征稅商品目錄以外、允許海南自由貿(mào)易港進(jìn)口的商品，免征進(jìn)口關(guān)稅。希望大家為海南自貿(mào)港餐飲行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，更期待各位企業(yè)家認(rèn)識(shí)海南、投資海南，助力海南國際旅游消費(fèi)中心建設(shè)。

 

　　邢穎會(huì)長在致辭中指出，2020年6月，黨中央、國務(wù)院印發(fā)《海南自由貿(mào)易港建設(shè)總體方案》，海南省委省政府帶領(lǐng)全省人民，貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記在慶祝海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū)30周年大會(huì)上的重要講話和《總體方案》，緊緊圍繞國家賦予海南建設(shè)全面深化改革開放試驗(yàn)區(qū)、國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)、國際旅游消費(fèi)中心、國家重大戰(zhàn)略服務(wù)保障區(qū)的”三區(qū)一中心“目標(biāo)定位，引領(lǐng)更高層次、更高水平的開放性經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展。

 

　　到2025年，海南將全面建成具有世界影響力的國際消費(fèi)中心。餐飲美食產(chǎn)業(yè)是國際旅游消費(fèi)中心建設(shè)的重要組成部分。我們堅(jiān)信，在省委省政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲行業(yè)的共同努力下，海南一定能夠建設(shè)成為”中華美食勝地，世界餐飲之窗“。希望海南進(jìn)一步培育和打造美食產(chǎn)業(yè)鏈條，研發(fā)區(qū)域旅游美食，開發(fā)特色美食旅游，擦亮?？?rdquo;國際美食之都“城市名片，不斷提升國際影響力和美譽(yù)度，提升飲食文化精神，加強(qiáng)海南美食的國際化傳播。讓世界游客愛上海南，愛上海南菜！

 

　　邢穎會(huì)長做《堅(jiān)定信心、多措并舉、共克時(shí)艱——后疫情時(shí)代中國餐飲業(yè)發(fā)展的若干走向》主題演講。邢會(huì)長指出，疫情使餐飲業(yè)遭到重創(chuàng)，企業(yè)損失慘重。疫情改變了人們的生活方式、消費(fèi)方式，強(qiáng)化了我們樹立疫情防控常態(tài)化的生活理念、消費(fèi)觀念，給我們帶來行業(yè)發(fā)展的思考，企業(yè)生存的反思。新形勢(shì)下，中國餐飲業(yè)有以下走向值得關(guān)注：一、”小店時(shí)代“的到來；二、社區(qū)餐飲的興起；三、業(yè)態(tài)細(xì)分與融合；四、提振消費(fèi)、繁榮市場(chǎng)；五、餐飲食品化、零售化；六、”資本+科技“雙輪驅(qū)動(dòng)；七、城市餐飲品牌建設(shè)，區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展；八、數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新；九、中華節(jié)氣菜方興未艾，中華面食市場(chǎng)潛力巨大；十、企業(yè)社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)；十一、”中國服務(wù)“新戰(zhàn)略。

 

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長、北京大董餐飲公司董事長董振祥，在2022酒店餐飲行業(yè)總廚（廚師長）峰會(huì)暨海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)2022年年會(huì)上做《烹飪的總體藝術(shù)——中餐菜品創(chuàng)新理念&大董24節(jié)氣產(chǎn)品實(shí)踐》主題演講。

 

　　廣州半島投資集團(tuán)董事長利永周、南京金陵酒店管理公司總裁李成勇分別做《餐飲企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的意義和價(jià)值》、《新時(shí)代餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的思考》主題分享。徐州市餐飲與酒店行業(yè)商會(huì)會(huì)長、江蘇海天餐飲集團(tuán)董事長秦雷做了《后疫情時(shí)代餐飲企業(yè)的危機(jī)和商機(jī)逆勢(shì)突破求發(fā)展》的主題演講。

 

　　本次大會(huì)設(shè)置了主論壇、分論壇、資源對(duì)接會(huì)、人力資源峰會(huì)、名廚委年會(huì)、旅文推介會(huì)等多項(xiàng)主題活動(dòng)，碰撞新思想、展示新成果、達(dá)成新共識(shí)。主論壇重點(diǎn)聚焦深度分析海內(nèi)外餐飲市場(chǎng)環(huán)境，提供更加科學(xué)高效的餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，實(shí)例剖析餐飲企業(yè)管理方法和創(chuàng)新發(fā)展理念，緊密圍繞共同擘畫餐飲酒店行業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，著眼于新時(shí)期世界餐飲新形勢(shì)、研究新問題、開拓新思路等熱點(diǎn)話題，進(jìn)行深入研討和交流。